Efterårs bagværk,  forårs bagværk,  sommer Bagværk,  vinter desserter

Orangesnitter


mørdejs snitter med appelsin

Orangesnitter, lækre sprøde mørdejs snitter med appelsin. En slægtning til den berømte hindbærsnitte

Sprøde mørdejs snitter med appelsin er lagt sammen med Orange marmelade ( appelsin marmelade ) og pyntet med appelsin glasur og revet appelsinskal.

Mørdejen er med mandelmel, så kagerne til Orangesnitter har en dejlig let smag af mandler.

Andre lækre kager : Små mazarinkager, Små karamel mazariner, Jordbær kage, Citronsnitter eller Hindbær tærte

Se opskriften på Orange marmelade

Andre gode opskrifter med appelsin: Appelsinkage, Appelsintærte, Appelsin fromage, Blodappelsin kage eller Appelsin trifli

Tips

Der bliver 6 – 8 Orangesnitter ud af denne portion, alt efter hvor store og hvor tykke du ønsker dem.

Du kan også lægge Orangesnitter sammen med Citrus alliance ( marmelade )



Orangesnitter



Mørdej: 

200 gr mel

50 gr mandel mel

1 spsk. flormelis

100 gr smør

1 æg

Fyld: 

1 spsk. Orange marmelade ( appelsin marmelade ) pr. kage

Pynt:

1 dl flormelis

ca. 1 – 2 spsk. appelsinsaft

revet appelsinskal eller krymmel

 



  1. Smuldre mel, mandelmel, flormelis og smør for en perfekte sprød tærtebund med mandelmel.
  2. tilsæt æg.
  3. ælt dejen sammen
  4. læg den lidt i køleskab og hvile
  5. tag den ud og lad den blive lidt blød i det så du nemmere kan rulle den ud.
  6. rul den ud af flere om gange og stik runde kager med en rund udstiksform eller et glas på ca. ø 9 cm. ( tykkelsen på ca. ½ cm. ) Der skal gerne blive et lige antal runde kager.
  7. lag dem på en bageplade der er smurt eller med bagepapir.
  8. bage mørdejskagerne i ca. 6 min ved 225 gr. De skal begynde at blive brune i kanten
  9. Lad kagerne køle helt af på en bagerist.
  10. læg kagerne sammen to og to med orange marmelade.
  11. rør en glasur af flormelis og citron / limesaft.
  12. pynt orangenitterne med glasur og lidt groft revet citronskal.
  13. Kan også pyntes med krymmel.

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

×