Ingefær specier lækre sprøde småkager med kandisret ingefær. De smager dejligt af ingefær, når man bider i dem. Specier med ingefær kan bages hele året, men er også en dejlig julesmåkage. Især, hvis man er vild med ingefær.. Jeg ved godt mange laver de samme julesmåkager år efter år enContinue Reading
Harlekin kager, er en lækker sprød småkage med cocktailbær, mandelflager og revet chokolade…… Dej rullerne trilles i sukker, hvilket gir en fin kant på kagerne. Harlekin kager er en fin julesmåkage, men de kan naturligvis bages hele året. Det er småkager der skal rulles i stænger og skæres ud iContinue Reading
Rosenvandskager, er en skøn sprød småkage med en meget fin eftersmag af roser og lidt lavendel. Dej rullerne trilles i sukker, hvilket gir en fin kant på kagerne. Rosenvandskager kan naturligvis bages hele året. Men er også en fin og måske anderledes ” frisk ” julesmåkage Det er en småkageContinue Reading
Orangekager, er en skøn sprød småkage med orangesmag. Med en meget fin eftersmag af orangeblomstvand. Dej rullerne trilles i sukker, hvilket gir en fin kant på kagerne. Orangekager er en fin julesmåkage, men de kan naturligvis bages hele året. Det er en småkage der skal rulles i stænger og skæresContinue Reading
Denne opskrift på Esthers småkager har jeg fået af Esther….. En ældre gårdmandskone i min barndoms landsby….. Esther var go til at lave mad og bage…. Når vi var til høstfest hos dem gik vi ikke bestemt sultende hjem, tværtimod….. – Vi var stop mætte, af alle de lækkerier hunContinue Reading
Min mors klejner med cognac, har vi altid bage hjemme hos os…… – De er altså bare go…… – Uden citron og kardemomme som de fleste opskrifter er med……. – De er nemlig med cognac og fløde. Min far holdt meget af de her klejner med cognac. Han sørgede altidContinue Reading
Vi har faktisk egentligt aldrig bagt brunkager hos os. Tror simpelthen bare vi ikke fundet den rigtige opskrift….. – Indtil jeg smagt Ellens brunkager….. De var så go…… Jeg var så heldig jeg fik opskriften af hende. – Derfor Ellens brunkager,…. Fanatisk julesmåkager Brunkager var noget min far elskede, såContinue Reading
Frem med alle de sjov udstiksforme der gemmer sig i skuffen…… En engel, gris, et tog, et hjerte eller måske et juletræ….. – Bagefter pynte figurkager med glasur og krymmel….. – Det er et hit hos børn, som de elsker….. – Da min piger var mindre, pyntede de efter alleContinue Reading
Håkonkager, er en lækker sprød småkage med vanilje…… Dej rullerne trilles i sukker, hvilket gir en fin kant på kagerne. Håkonkager er en fin julesmåkage, men de kan naturligvis bages hele året. Det er småkager der skal rulles i stænger og skæres ud i skiver. Dejen kan laves i godContinue Reading
