Cookies med kirsebær, hakket hvid chokolade og mandler. En lækker småkage med tørret kirsebær.
Cookies er en skøn småkage, der smager vidunderligt. Kagedåsen blev hurtigt tom igen. Men de er heldigvis nemme, at bage. Så kagedåsen nemt kan fyldes igen.
De er bagt med tørret kirsebær, hvid chokolade og hakket mandler
Cookies med kirsebær er en perfekt værtindegave pakket ned i en cellofan pose med et fint silkebånd på
Måske er du interesseret i andre småkage opskrifter. Så er her et par gode af slagsen.
Cookies med ananas og hvid chokolade, Esthers småkager, Tante kis’s gaffelkager, Pina coladakager, Rosenvandskager, Ingefær specier, Harlekin kager eller måske Nougat specier
Tips
Der bliver ca. 20 cookies med kirsebær ud af denne portion. Men ønsker du dem større skal de blot bages lidt mere til de er flot lysebrune.
Du kan bruge 200 gr rørsukker i stedet for en blanding af rørsukker og brun farin, som der står i opskriften.
Tørret Kirsebær kan bla. købes på nettet og i helsekostbutikker
kan du ikke li hvid chokolade kan du bruge mælke chokolade.
Cookies med kirsebær
125 gr smør
100 gr brun farin
100 gr rørsukker
1/4 tsk vaniljepulver eller 1 tsk go vaniljesukker
1 æg
200 gr mel
½ tsk. bagepulver
½ tsk. natron
50gr groft hakket hvid chokolade
50 gr tørret kirsebær
20 gr groft hakket mandler
- Rør smør, sukker og æg til det er luftigt med piskerisene på en håndmixer.
- skift til dejkroge
- rør nu mel, bagepulver og natron i
- tilsæt de tørret Kirsebær , chokolade og mandler i
- rør til alt er godt blandet.
- tril dejen i 20 store kugler som sættes på 2 bageplader
- bag Cookies med kirsebær i ca.10 minutter ved 200 grader. ( De skal være fine lysebrune )
- Når de kommer ud af ovnen skal de køle lidt af på pladen inden de sættes på en bagerist
- lad dem køle helt af.
- opbevares i en kagedåse.
❤️
