Æblemarmelade med et twist er en kombination af æbler, grønne vindruer og lidt chili. Kun et strejf af chili ikke mere.
Marmeladen har en frisk smag, og er lidt rustikt i det, med et strejf af chili.
Æblemarmelade med et twist smager godt på pandekage eller brød.
Så har du æbler i haven og et drivhus fyldt med modne vindruer. – skulle du prøve denne her dejlige æblemarmelade med et twist.
Andre skønne og spændende marmelader du nemt kan lave :
Ananas marmelade med havtorn og chili, Eksotiskfrugt marmelade, Kumquats marmelade, Bitter orange marmelade. Marmelade af grønne tomater og vindruer eller Pumpkin marmelade med æbler
Leder du efter flere opskrifter med æbler, så får du her et par forslag:
Saftigt æblebrød, Gammeldags dansk æblekage, Æblekage fra Bredstenen, Hjemmelavet æblefedt eller Nem æblestang
Tips
Det er kun et lille stykke chili der skal i æblemarmeladen. Det skal kun være et strejf af chili i marmeladen. Men selvfølgelige er du til chili kan du jo putte mere i.
Jeg bruger altid syltesukker. Det er nemt og med et godt resultat hver gang.
Har du mange vindruer se min opskrift på Vindruekage eller Vindrue gelé og saft
Æblemarmelade med et twist
500 gr æbler i tern ( skrællet )
200 gr udstenet grønne vindruer i halv
saften af en halv citron
et lille stykke fint hakket rød chili ( ca. 1 cm )
400 gr syltesukker
Atamon eller spiritus til skylning af glas
- Kom æbletern, halve udstenede vindruer og citronsaft i en gryde
- hæld syltesukker i gryden sammen med det finthakkede chili
- kog det op og lade et koge ved svag varme i 4 min.
- hæld æblemarmeladen med et twist på rengjorte glas der er skyllet i atamon eller spiritus.
- Luk straks glassene må låget
- stil dem på et rent viskestykke
- opbevares køligt og mørkt.
- Når der er taget af glasset opbevares det i køleskabet.
❤️
