Pumpkin marmelade med æbler. En græskarmarmelade med æbler, som har en flot farve fra Hokkaido græskaret. Smager godt på brød, men endnu bedre oven på morgengrøden eller et surmælk produkt.
Marmeladen er lavet af et Hokkaido græskar og æbler. Som er hakket igennem en kødhakker.
Måske en syntes du det lyder mærkeligt med græskarmarmelade. Men det smager altså rigtig godt ovenpå en portion morgengrød eller en tallerken yoghurt med Pumpkin marmelade med æbler og Hjemmelavet Mysli.
Du kan også prøve, at lave Eksotiskfrugt marmelade, Efterårsmarmelade eller Ananas marmelade med havtorn og chili
Tips
Jeg bruger altid syltesukker, det er nemt at bruge. Det har jeg også til denne græskarmarmelade med æbler
Har du ikke en kødhakker kan du hakket det fint på en foodprocessor. Skær det i små stykker og hak det lidt af gange for græskaret er hårdt
Du kan krydder græskar marmeladen med lidt nelliker St. eller et par hele nelliker du koger med.
Pumpkin marmelade med æbler
1 Hokkaido græskar ca. 700 gr skrællet og udkernet vægt ( se tips )
700 gr æbler skællet vægt
700 gr Syltesukker
Atamon eller spiritus til skylning af glas
- Skæl Hokkaido græskaret og skab kernerne ud
- skæl æblerne og fjern kernehuset
- skær græskar og æbler i mindre stykker der passer til en kødhakker
- kør græskar og æbler igennem en kødhakker
- Kom græskar og æble plumpen i en gryde
- tilsæt syltesukker
- kog Pumpkin marmelade med æbler i 4 minutter
- kom græskarmarmeladen på rengjorte atamon eller spiritus skyllede glas
- Luk straks glassene
- sæt dem på et rent viskestykke til de er kolde
- opbevares mørkt og køligt.
❤️
