Mysli eller granola er nemt, at lave selv. Hjemmelavet mysli er ikke så sødt, som købe udgaven. Men, dejligt knasende sprødt. Du kan variere det i uendeligheder med nødder, frø og tørret frugt efter din smag
Hjemmelavet granola er ristede i ovnen med honning og vanilje. Bastant delen er havregryn, kerner, nødder og tørret frugt
Måske syntes du også som mig, man enten kan vælge den kedelige mysli kun med havregryn, en lille smule nødder og rosiner. Eller også den meget søde udgave med både chokolade og en masse sukker. Derfor er jeg begyndt, at laver det selv nu.
Mysli er dyrt, så jeg tror engenligt også det er billigere i længen, at lave det selv. Så kan du selv bestemme hvor sødt det er og hvilken smag det skal havde.. – Og hjemmelavet mysli er sundere det er helt sikkert.
Jeg kan godt li der er græskar og solsikkekerner i, det gir en rigtig go smag. Samt den knassende sprøde granola og sødmen fra det tørret frugt. Det er mums ovenpå ymer, yoghurt mm.
Du kan også lave Ristede havregryn på en pande.
tips
Det er en stor portion så der er til mange dag. Men det holder sig fint i en måned.
Tørret frugt kan være tørret tranebær, tørret blåbær, tørret dadler eller figner. Du kan også bruge en blanding af forskellige tørret frugt eller måske tørret ananas i små stykker, mulighederne er mange. Det er en smagssag.
Hvis du ikke kan li rosiner kan de erstattes med andet tørret frugt
Poppede rugkerner, byg eller rugflager kan fås i velassorteret supermarkeder
De groft hakkede mandler kan erstattes af f.eks.. groft hakkede valnødder eller hvad du nu kan li..
I stedet for vanilje kan du komme kanel, ingefær eller kardemomme i .
I stedet for honning kan du bruge sirup
Hjemmelavet mysli
1 l. grov valset havregryn
2 dl bygflager ( kan erstattes med havregryn eller rugflager )
2 dl poppede rugkerner ( kan undlades )
2 dl solsikkekerner
2 dl græskarkerner
2 dl groft hakket mandler
100 gr honning
½ tsk salt
1 tsk vaniljepulver eller 2 tsk go vaniljesukker
4 dl kogende vand
2 dl rosiner
2 dl tørret frugt efter smag i små stykker ( se tips )
2 dl kokosflager ( kan undlades eller erstattes med kokosmel )
- bland havregryn, kerner og mandler i en stor skål ( undtagen tørret frugt )
- rør honning op i det kogende vand
- tilsæt salt og vanilje og rør til det er opløst
- hæld blandingen over havregrynene mm. i skålen
- bland det godt
- hæld myslien på en bageplade med bagepapir
- sæt bagepladen i den kolde ovn og tænd den på 150 grader.
- rist den hjemmelavet mysli i ca. 1 time ( den skal være gylden )
- Mens det rister ryster du bagepladen eller roder rundt i granolaen.
- hak store klumper ud en panelkniv
- Tag bagepladen ud af ovnen
- lad den hjemmelavet mysli afkøle helt
- nu blander du det tørret frugt og kokos i
- hæld den hjemmelavet mysli op i et stort glas med tætsluttende låg.
- Lad glasset stå åbent i et par time
❤️
