Hyldeblomst koldskål

Hyldeblomst koldskål er en variant af den gode gamle klassiske koldskål. Med et frisk pust af hyldeblomster og vanilje. Koldskål med hyldeblomstdrik er en dejlig spise på en dejlig varm sommerdag, og så er det nemt.

Koldskål med hyldeblomst er nemt og enkelt , at lave

Kan spises som dessert, mellemmåltid eller som ” aftensmad” på en rigtig varm sommerdag, hvor man alligevel ikke rigtigt har lyst til varmt mad.

Hyldeblomst koldskål spises med kammerjunker, tvebakker eller havregryn.

Prøv også koldskål med hyldeblomstdrik med Ristede havregryn

Andre rigtig gode opskrifter med hyldeblomster : Hyldeblomst likør, Hyldeblomst is, Hyldeblomst te ( tørret ), Hyldeblomst te ( af friske hyldeblomster )

I stedet for at lave den alm. hyldeblomstdrik kan du lave : Jordbær hyldeblomstdrik, Rabarber hyldeblomstdrik, Rabarber / jordbær hyldeblomstdrik eller Hyldeblomstdrik med ferskner

Tips :

Brug gerne økologisk kærnemælk, den er lidt tykkere i konsistensen. Det gør at koldskålen bliver mere tyk i det, og meget mere lækker.

Prøv at komme jordbær i skiver i koldskålen. Det gør koldskål med hyldeblomstdrik ekstra lækker

Jeg har brugt noget af Hyldeblomstdrik, jeg har lavet. Men du kan bruge en god købe hyldeblomstdrik.

Tjek hvor mange pasteuriseret æggeblommer der er i de bægere du køber. For det variere fra mærke til mærke. Samt at der er kommet mindre i nogle af dem,

Hyldeblomst koldskål

4 pasteuriseret æggeblommer ( 2 – 4 bægere )

2 spsk. sukker

1 ½ dl ufortyndet hyldeblomstdrik se Hyldeblomstdrik

1/4 tsk. vaniljepulver eller 1 tsk. go vaniljesukker se Vanilje

1 liter kærnemælk, gerne økologisk

1. Pisk æggeblommer, sukker, og vanilje hvidt og luftigt.
2. Pisk hyldeblomstdrikken i.
3. Tilsæt kærnemælken lidt ad gangen.
4. Pisk til det er blandet helt.
5. Serveres med f.eks. tvebakker, kammerjunker, havregryn eller Ristede havregryn

❤