Solbærkage er en skøn formkage med solbær. En kage med friske solbær, hvide chokolade, vanilje og rom. – lyder det ikke bare godt ?
Dejlig kage med friske solbær, rom og hakket hvid chokolade. Kagen har en skøn smag af rom og solbær. Der er bare et eller andet med rom og solbær der bare klæ hinanden rigtigt godt.
Solbærkage er en flot og lækker kage på et sommer kaffebord
Du kan finde andre rigtig gode opskrifter med solbær herunder:
August kage, Solbær marmelade med rom og vanilje, Solbær is, Solbær sild, Råsyltede solbær eller Solbær gelé
Tips:
Du kan bage kagen i en sandkage form, hvis du ikke har en bageform med skorsten.
Du kan bruge en hvid rom eller en mørk rom til denne formkage med solbær
Du behøver ikke stikke i en kage for, at se om den er bagt. Kig i stedet for om kanterne på kage er lindet fra formen kagen er bagt i.
Solbærkage
150 gr smør
250 gr sukker
3 æg
3 spsk rom
1/4 tsk. vaniljepulver eller ½ tsk. go vaniljesukker se Vanilje
1 tsk. bagepulver
250 gr mel
150 gr friske solbær
75 gr groft hakket hvid chokolade
Pynt
Flormelis
- nip og skyl solbærerne
- hæld dem i en si
- pisk smør, sukker, æg, rom og vaniljepulver i et par minutter til det er hvidt..
- Tilsæt mel og bagepulver.
- rør langsomt til det er blandet sammen.
- Rør derefter kraftigt et øjeblik.
- vend solbær og hakket hvid chokolade i dejen
- Fyld dejen i en smurt form med skorsten..
- bag kagen i 1 time eller til den er fin brun og linder fra kanten af bageformen.
- lad kage stå i for og køle af 10 minutters tid inden du forsigtig løsner kanterne hele vejen rund med en kniv.
- vend kagen ud på et fint fad eller dybtallerken.
- Pudre solbærkage med flormelis når den er kølet af.
❤
