Råsyltede solbær er lækkert tilbehør til f.eks. en god oksesteg. Eller til at pimpe en god gange frikadeller op med mm. Resterne af de syltede solbær er fremragende til Pandekager, som syltetøj, til desserter, på grød eller yoghurt.
Pandekager på en kold sommerdag, det er det rene hygge. Pandekager med råsyltede solbær og vanilje is er så lækkert – Det skulle du prøve.
Råsyltede solbær er så nemme , at lave. – Og smager helt vidunderligt.
Andre gode opskrifter med solbær : Solbær sild, Solbær saft, Solbær eddike, Solbær gelé, Solbær rom likør, Sommertærte eller Solbær marmelade
tips
Du kan bruge revet Lime i stedet for revet citron til de syltede solbær.
Brug øko citron / lime, da alm citroner ( lime ) er sprøjtet.
Du kan bruge alm sukker i stedet for rørsukker. Hvis du bruger alm sukker kan du erstatte lidt af det alm sukker med lidt mørkt Muscovado rørsukker eller brun farin.
De råsyltede solbær skal opbevares i køleskabet, og er kun holdbar i et par dag.
Råsyltede solbær
200 gr friske Solbær
100 gr rørsukker
skal af ½ øko citron
- Skyl og nip solbærrene
- kom dem i en skål sammen med sukker, og revet skal af ½ citron
- rør det sammen til sukkeret er begyndt at bliv opløst
- lad det stå et par timer og trække.
- rør i det et par gange, mens det står og trækker
- nu er det klart til at blive nydt.
- Opbevares i køleskabet tildækket eller i et sylteglas
- De syltede solbær er holdbar et i par dag.
❤
