Super nemme lækre kager i en fart. Nemme æblelommer eller også kaldet for æblefisk er nogle meget nemme kager, de smager bare skønt især nybagte. De er simpelthen lavet af købe butterdej. Fyldt med revet æbler og lidt marcipan.
Lækre, sprøde, friske og ikke for søde kager perfekt til en kop kaffe eller the…… – Nemme æblelommer eller æblefisk er ikke til at stå for når de er lige er friskbagte og lune endnu…….
– Så bliver man fristet til, at snuppe en til butterdejs æblelomme til – Uhm
Du kan også bage en : Nem æblestang af butterdej
Andre gode kager med æbler: Fastelavnsboller med æble og makron, Gammeldags dansk æblekage, Æblekage fra Bredstenen, Efterårskage eller Æble makronsnitter
Tips
I stedet for revet æble kan man komme lidt Æblemos i æblelommerne
Det kan være lidt svært at finde frossen butterdej. Det er lige så stille blevet erstattet af frisk butterdej på rulle. Så det kan du bruge i stedet for. Du skal bruge 2 ruller frisk butterdej til butterdejs æblelommer. Den friske butterdej skal ikke rulles ud med kagerullen, men deles i 6 lige store firkanter
Du kan undlade marcipanen og drys æblerne med lidt sukker i stedet for
Æblelommer eller æblefisk smager bedst samme dag som de er bagt.
Nemme æblelommer
1 pk frossen butterdej 6 pl. 450 gr eller 2 ruller frisk butterdej
60 gr marcipan i små tern
2 revet æbler
æg til pensling
perlesukker
mandel splinter, mandel eller nøddeflager
- optø butterdej pladerne på bordet hver for sig.
- skær den over på midten så der bliver 2 lige store firkanter
- eller del den friske butterdej i 6 lige store firkanter ( spring afs 4 over )
- rul dem lidt ud med en kagerulle.
- fordel marcipan og revet æble på de 12 stykker dej.
- fold dejen henover fyldet så det bliver en trekant.
- klem kanten sammen
- lag dem på en bageplade med bagepapir
- tryk kanten, med en gaffel.
- pensel æblelommerne med æg
- drys med perlesukker og mandel splinter
- bages ved 200 grader i ca. 20 min til de er flotte lysebrune.
❤
