Lækre super sprøde gær vafler. De smager vidunderligt med en klat dejlig marmelade og flødeskum.
Sprøde gær vafler er perfekte til julehygge til gløggen, eller vinterhygge på på en kold dag med Varm Chokolade. Men de er også en glimmerende dessert efter en god gang suppe f.eks.
Sprøde gær vafler er lavet af en god tynd gær dej, der skal hæve lidt inden vaflerne bages.
Det er en nem opskrift, at gå i gang med. Og de bliver super sprøde og lækre.
Jeg har brugt et belgisk vaffeljern med et alm vaffeljern kan sagtens bruges
Måske leder du efter en opskrift på noget lignede. Så er her et par virkelig gode opskrifter til dig :
Mors æbleskiver, Pandekager, Klatkager ( æseløre ), Squash klatter med ost, eller måske en Brødæggekage
Opskrifter på gløgg finder du her :
Rødvinsgløgg, Kirsebær gløgg eller Æblegløgg
tips
Er der vafler tilbage kan de gøres sprøde igen i en airfryer.
Det er ikke sikkert det er nødvendigt , at komme lidt smør på det varme vaffeljern, hver gang du bager en ny vaffel. Det er forskelligt fra vaffeljern til vaffeljern. prøv dig frem.
vaflerne kan bages både på et belgisk vaffeljern eller et alm hjerte vaffeljern.
Sprøde gær vafler
25 gr gær
1 spsk. sukker
1½ dl mælk
50 gr smør
3/4 tsk salt
2 æg
½ dl vand
5½ dl mel
lidt smør til bagningen
- Udrør gær i sukkeret i en skål
- Varm mælk, smør og salt til det er lillefingervarmt og smørret næsten smeltet.
- Rør den varme mælk i gæren
- Rør æg i gærblandingen
- Rør mel og vand i dejen
- lad dejen hæve i en ½ times tid
- varm vaffeljernet
- kom en lille klat smør på det varme vaffeljern. ( se tips )
- bag vaflerne til de er fine brune og sprøde.
- spises helt nybagte med syltetøj og flødeskum.
❤️
