Pistacie mazariner en lækker kagebund med marcipan og pistacie. Med et lag blødnougat.
Denne her lækre pistacie mazariner kagebund med marcipan og pistacie, kan pyntes med creme, flødeskum og lækkert frugt.
En rigtig lækker kage med en god smag af marcipan og pistacie, som også kan spises som den er.
Andre lækre opskrifter : Marcipan sandkage, Lækker kage med æbler og marcipan eller Æblestænger med marcipan, Mazarinbund, Små mazarinkager eller Små karamel mazariner
tips
Dejen til pistacie mazarinbunden er til en stor springform på ca. 28 cm
Du kan vælge at undlade grøn frugt farve, men så bliver den ikke så flot i farven.
Du kan bruge mørk/lys chokolade i stedet for blød nougat til denne dejlig kagebund med pistacie
Pistacie mazariner
125 gr smør
200 gr marcipan ( groft revet eller i små stykker )
50 gr u saltet pistacienødder uden skal
125 gr sukker
3 æg
korn af ½ vaniljestang eller 1/4 tsk. Vaniljepulver
Grøn frugt farve ca. 1- 2 tsk
100 gr mel
½ tsk bagepulver
Pynt:
100 gr blød nougat
- Pistacie Mazariner:
- Pistacienødderne ” males ” i en minihakker, foodprocessor eller lignede til de er fint hakket
- pisk smør, sukker, æg, marcipan, de meget fint pistacienødder, og vaniljekorn / pulver i et par minutter til det er hvidt og luftigt.
- Tilsæt lidt grøn frugt farve, alt efter hvor grøn du ønsker kagen.
- Tilsæt mel og bagepulver.
- rør langsomt til det er blandet sammen.
- Rør derefter kraftigt et øjeblik.
- Fyld dejen i en stor smurt springform ( ø 28 ).
- bag kagen ved 175 gr i ca. 35 – 40 min eller til kagen linder fra kanden af formen
- Lad kagen afkøle lidt i formen
- når kagen stadigvæk er lidt lun lægges tynde skiver af blød nougat ovenpå kagen.
- lad nougaten smelt og smør det ud over hele kagen.
- lad den afkøle helt inden den vendes ud på et fad og bunden på springformen kan forsigtigt tages af
- Nu er den klar til , at pynte med creme, flødeskum og forskelligt frugt.
- Eller spises som den er..
❤
