Oldemors sandkage er en god gammeldags sandkage med rismel, kartoffelmel, fløde, hakkede mandler og lidt appelsin skal.
Oldemors sandkage er bagt med en blanding af hvedemel, rismel og kartoffelmel og lidt fløde.
Sandkagen smager skønt og let af appelsin, med knassende stykker af mandler.
Rigtig god gammeldags sandkage med rismel, er en lækker sandkage. Der måske vækker minder fra barndommen og gammeldage.
Leder du efter andre gode sandkager ?? Så er et par rigtig gode forslag på forskellige sandkager.
Gammeldags sandkage, Marmor sandkage, Citronsandkage, marcipan sandkage, Kaffekage, eller Sodakage
Jeg kan anbefale dig, at prøve at bage en Æblekage fra Bredstenen
Tips
I stedet for revet appelsin skal kan du bruge revet citron skal
Brug øko en øko appelsin, da alm er sprøjtet
Mandlerne lan undlades.
Sandkage formen jeg har brugt på ca. L 26 cm x B ca. 12 cm. x H ca. 8 cm
Oldemors sandkage
250 gr smør
200 gr sukker
4 æggeblommer
30 gr smuttede groft hakkede mandler
1 tsk revet appelsinskal ( øko )
1 dl fløde
100 gr hvedemel
100 gr kartoffelmel
100 gr rismel
1 tsk bagepulver
4 æggehvider
- Rør smør, sukker og æggeblommer sammen et par minutter
- kom de hakkede mandler, appelsinskal og fløde i.
- rør det sammen.
- bland rismel, hvedemel, kartoffelmel og bagepulver sammen.
- kom melet i skålen
- rør et øjeblik til det er væk i dejen
- pisk æggehviderne stive
- vend æggehviderne i dejen
- kom dejen i en smurt sandkageform
- ta en kniv og skær i dejen på den lange led af formen.
- bag oldemors sandkage i en ca. time til den løsner sig fra kanten
- Læg oldemors sandkage på siden og vend den et par gange mens den afkøler lidt.
- skær med en kniv hele vejen rundt i formen inden du vender sandkagen ud.
- læg den lune kage på et fad på siden til den er kold.
❤️
