Nisse punch er en alkoholfri gløgg lavet af bær. Kogt på skovbær med en masse af de dejlige julekrydderier. Ud af det kommer en herlig nisse punch med en smuk rød nisse farve
Du kan tro nisse punch smager skønt. Lidt i stil med gløgg, men ikke alligevel. Den har en rigtig god smag af anis ( lidt lakrids agtigt ). Ikke for meget og ikke for lidt.
Måske er gløgg af bær et godt byd på gløgg, hvis man trænger til noget andet end æblegløgg eller Rødvinsgløgg.
Måske leder du efter andre opskrifter på lækre alkoholfrie drikke, så er her et par gode opskrifter til dig:
Alkoholfri punch, Kirsebær gløgg, Æblegløgg, Æble mojito, Ananas mojito eller Grape mojito
Du kan også finde gode opskrifter på andre varmedrikke:
Varm Chokolade, Varm mint kakao, Snemandssuppe, Vinter kakao eller Kirsebær kakao
Tips;
I denne skønne nisse punch skal du bruge skovbær. Skovbær kan købes frosne, Men du kan selv blande bær, hvis du har dem selv i fryseren. Jeg brugte solbær, brombær, hindbær, ribs og jordbær. Lidt blåbær kan også bruges.
Det gør bestemt ikke noget, hvis din nisse gløgg, står og trækker lidt længere inden du sier den.
Nisse punch
500 gr skovbær ( se tips )
1 1/2 liter vand
5 peberkorn
10 hele nelliker
1 stykke hel kanel
1 lille stykke ingefær ( tørret eller frisk )
5 stjerne anis
1 tsk hel korianderfrø
2 strimler af citronskal ( brug en kartoffelskræller )
2 strimler appelsinskal ( brug en kartoffelskæller )
2 – 3 dl sukker efter smag
- kom skovbær og vand i en gryde, sammen med krydderierne
- kog det op, og lad det koge i 10 minutter.
- lad det stå og trække en lille times tid under låg på komfuret uden varme.
- si nisse punchen igennem en sigte
- Smag nisse punch til med sukker
- varmes op til kogepunktet når den serveres krus
❤
