Pistaciespecier er en uimodståelig sprød småkager med pistacie, med masser af skøn pistaciesmag. Dejen er fyldt med cremet pistaciecreme og hakkede pistacienødder, som giver både en dejlig nøddearoma og et let knas.
Sprøde, smørbagte pistaciespecier med luksuriøs pistaciecreme og knasende hakkede pistacienødder i dejen Småkagerne formes til dejpølser, rulles i sukker og skæres i skiver, hvilket giver den klassiske sprøde kant og et smukt udtryk.
Resultatet er en skøn småkage med den fineste nøddeagtige smag, et strejf af sødme og masser af sprødhed i hver eneste bid.
Perfekte til en god kop kaffe eller te, når der skal forkæles lidt ekstra. Både til hverdag, fest og jul.
Andre gode småkage opskrifter
Tips
Kom et par sukkerknalder i kagedåsen så holder dine småkager sig længere sprøde,
Pistaciecreme kan efterhånden købes i mange steder i en Bazar, et velassorteret supermarked og på nettet. Det har været lidt hot siden Dubai chokoladen havde sin storhedstid,
Dejpølserne kan fryses ned, så de kan laves i god tid.
Pistaciespecier
150 gr smør
100 gr pistaciecreme
50 gr flormelis
20 gr groft hakket pistacie nødder
250gr mel
Lidt sukker til, at trille dej rullerne i
- Kom smør, pistacie creme, flormelis, hakket pistacie nødder og mel i en skål
- ælt det sammen til en smålagedej
- del dejen i to
- tril to dej pølser på størrelse med en 5 krone i omkredens
- tril pistaciespecier pølserne i sukker på et stykke bagepapir.
- læg dej pølserne i kølskabet en lille times tid inden du skær dem ud.
- skør tynde skiver af dej pølserne. ( ca. 3 mm )
- sæt nu pistaciespecier skiverne på en bageplade. de kan godt stå tæt da de ikke flyder ret meget ud.
- bag nu dine småkager med pistacie ved 200 gr i ca. 8 minutter eller til kanten er fin lysebrun
- sæt dem til afkøling på en bage rist
- kom de kolde småkager i en kagedåse
- opbevares køligt og tørt
❤️
