Gulerodspande

Mangler du en god og nem hverdagsret ?? – Så prøv gulerodspande..

Gulerodspande er nemt og lækkert hverdagsret. Med hakket oksekød, gulerødder, porre, hvidvin og engelsk sauce. Det bliver extra lækkert, hvis der er et spejlæg til og måske ketchup .

Tips:

Hvidvinen kan udskiftes med bouillon til din gulerodspande.

En rest hvidvin der har stået et par dag i køleskabet kan anvendes i stedet for at blive hældt i vasken.

Der produceres, så meget godt oksekød her i Danmark. Så huske, at vend pakken i supermarkedet. Meget af oksekødet i butikkerne er ikke produceret i Danmark. Synd og skam både for miljøet og de stolte danske landmænd og de mange små hobby kødkvægsavlere.

Gulerodspande

600 gr gulerødder skåret i stave

1 spsk. margarine eller smør

2 porre

2 dl hvidvin (  eller bouillon )

ca. 2 spsk. engelsk sovs

Kød:

500 gr hakket oksekød

1 spsk.  margarine eller smør

1 tsk. salt

frisk kværnet peber

1. Skræl gulerødderne, og skær den i stave.
2. Rens porrerne og skær dem i 1 cm stykker. Læg dem i vand.
3. Smelt margarine i en gryde
4. tilsæt gulerods stavene.
5. Lad dem svitse lidt.
6. Tilsæt hvidvin og læg låg på.
7. Lad dem snurre i ca. 15 min.
8. Tilsæt de afdryppede porre i gryden med gulerødderne.
9. Lad retten snurre videre i 10 min.
10. Imens brunes kødet
11. Drys kødet med salt og peber.
12. Varm fedtstof på en stor pande til det bruser
13. Kødet steges på panden, tilsæt lidt kød af gangen. Når det har skiftet farve tilsættes lidt mere kød til alt er på panden.
14. Det skal steges til er lidt brunt.
15. Bland kødet og gulerods/porrer blandingen på panden.
16. Tilsæt engelsk sauce
17. smag din gulerodspande til med engelsk sauce, salt og peber.
18. Serveres med spejlæg, ketchup.

❤