Skal du bruge en kage til, at del ud af i skolen, på arbejdet eller andre steder. Er her en dejlig chokoladekage fra Bredstenen. Stor chokolade bradepandekage, der kan blive mange stykker af.
Chokolade bradepandekage er overkommelige i pris. Da den er bagt med kakao og ikke chokolade.
Chokoladekage fra Bredstenen er baget i en bradepande og pyntet med en dejlig glasur rørt af smør og flormelis smagt med kakao og vanilje.
Der kan også tilsættes lidt stærk kaffe til glasuren i stedet for vand. Hvilket giver glasuren en fantastisk dejlig smag.
Andre gode bradepandekage : Bradepandekage med æbler eller Rabarber bradepandekage
andre opskrifter på chokoladekager: Jannies chokoladekage eller Chokoladedrøm med bær
tips
I stedet for krymmel på chokoladekage fra Bredstenen kan du lave mønster i glasuren med en gaffel
I stedet for krymmel kan kagen pyntes med f.eks. kokos
Du kan også lave en almindlig glasur af flormelis, vand og kakao pulver, og pynte med krymmel. Eller en hvid glasur af flormelis og vand, som pyntes med krymmel.
Dejen kan tilsættes lidt rom, whisky eller andet likør. ( 2-3 spsk. )
En kage er helt sikkert bagt, når den linder fra kanten af formen. Så i stedet for, at stikke i kage med en strikkepind. Kig om den er lindet fra kanten
Chokoladekage fra Bredstenen
200 gr smør
500 gr sukker
5 æg
2 tsk. vaniljesukker eller ½ tsk vaniljepulver
1 ½ dl. rent kakao pulver uden sukker
500 gr mel
3tsk. bagepulver
3 dl mælk
Glasur
100 gr smør
2 spsk. rent kakao pulver uden sukker
200 gr flormelis
2 tsk vaniljesukker eller ½ tsk. vaniljepulver
lidt varmt vand eller stærk kaffe
Pynt
Krymmel
- Rør smør, sukker, vanilje, kakao og æg til det er luftigt ( et par minutter )
- bland mel og bagepulver sammen
- rør halvdelen af melet i dejen til det er væk
- tilsæt mælk og det sidste mel til dejen
- rør langsomt til dejen er ensartet
- rør derefter kraftigt et øjeblik
- hæld dejen i en smurt bradepande på ca. 40 x 30
- bag chokoladekage fra Bredstenen i 40 min. Ved 175 grader eller til den linder fra kanten hele vejen rundt
- Glasur:
- I mens røres en glasur af blødt smør, flormelis, vanilje, kakao og vand eller stærk kaffe
- når kagen er kold smørres glasuren over kagen
- drys med krymmel ( se tips )
❤
