Helt skønne blommestænger, en kringle med blommer og remonce. Den smager helt utroligt godt, – efter mere 😀
Gærkringle med blommer og en remonce med vanilje og marcipan. Pyntet med perlesukker og mandel flager.
Det er en utrolig dejlig gærdej med vanilje. Den er meget nem, at arbejde med.
Andre gode opskrifter til dig :
Tips
Du kan bruge alle slags blommer til de her skønne blommestænger
Kringle med blommer egner sig fint til at blive frosset ned,
Du kan drysse dine blommestænger med nøddeflager eller hakkede mandler.
Du kan bruge alm sukker i stedet for perlesukker
Blommestænger
Dej:
425 gr mel
200 gr smør
1/4 tsk vanilje pulver eller 1 tsk vaniljesukker
25 gr gær
4 spsk. lunken vand
1 spsk. sukker
3/4 tsk. salt
2 æg
Remonce:
50 gr smør
50 gr revet marcipan
3 spsk. sukker
1/4 tsk vanilje pulver eller 1 tsk vaniljesukker
Fyld:
ca. 300 gr blommer i kvarte
Pynt:
1 æg
mandel flager
perlesukker
- Dej:
- Kom mel, vanilje og smør i en skål
- smuldre smørret ud i melet.
- rør gær udi lunkent vand, rør sukker salt og æg i.
- hæld gær blandingen i mel/smør blandingen.
- ælt dejen grundigt.
- lad dejen hvile lidt.
- remoncen og fyld:
- rør smør, vanilje, marcipan og sukker sammen til remoncen.
- skyl og udsten blommerne
- skær dem i kvarte.
- Blommestænger:
- del dejen i 2 lige store portioner.
- rul den ene portion dej ud på et mel drysset bord, til et aflangt rektangel ca. 45 x 30 cm
- smør halvdelen af remoncen ud i en stribe midten af dejen.
- læg blommestykkerne på striben af remonce.
- fold enderne lidt ind over blommerne
- fold den ene side dej over blommerne, r
- rul den rund så den er lukket.
- sæt blommestangen på en plade med bagepapir.
- gentage med den anden portion dej.
- smør blommestængerne med sammenpisket æg
- drys med perlesukker og nøddeflager.
- sæt nu dine blommestænger et lunt sted i ca. 1 time
- bag dem ved 175 gr i ca. 25 – 30 min til de er fine brune.
❤
