Lækre horn med blommer. Blommehorn med remonce med marcipan og blommer. De er perfekte til en tår kaffe. Men er også rigtig gode til, at tage med på tur.
Gærhorn, af en rigtig dejlig gærdej med vanilje. Med et fyld af kvarte blommer og en remonce med marcipan og vanilje.
Vi har så mange blommer i år, så jeg prøvede at lave blommehorn. De blev rigtig gode og forsvandt ret hurtig.
– så prøv, at bage blommehorn de er mega gode.
Andre gode opskrifter til dig :
Tips
Du kan bruge alle slags blommer til de her skønne blommehorn
gærhorn med blommer egner sig fint til at blive frosset ned,
Blommehorn
Dej:
425 gr mel
200 gr smør
1/4 tsk vanilje pulver eller 1 tsk vaniljesukker
25 gr gær
4 spsk. lunken vand
1 spsk. sukker
3/4 tsk. salt
2 æg
Remonce:
50 gr smør
50 gr revet marcipan
3 spsk. sukker
1/4 tsk vanilje pulver eller 1 tsk vaniljesukker
Fyld:
ca. 300 gr blommer i kvarte
Pynt:
1 æg
mandel flager
perlesukker
- Dej:
- Kom mel, vanilje og smør i en skål
- smuldre smørret ud i melet.
- rør gær udi lunkent vand, rør sukker salt og æg i.
- hæld gær blandingen i mel/smør blandingen.
- ælt dejen grundigt.
- lad dejen hvile lidt.
- remoncen og fyld:
- rør smør, vanilje, marcipan og sukker sammen til remoncen.
- skyl og udsten blommerne
- skær dem i kvarte.
- Blommehorn:
- del dejen i 2 lige store portioner.
- rul den ene portion ud i rund cirkel på ca 35 cm.
- skær dejen i i 8 lige store trekanter.
- læg en klat remonce på den brede inde.
- læg nogle stykker kvarte blommestykker på remonce klatten.
- fold den brede ende over fyldet og klem lidt i kanterne, og rul hornet.
- sæt blommehornene på en plade med bagepapir.
- gentage med den anden portion dej.
- pensel nu dine blommehorn med med sammenpisket æg
- drys med perlesukker og mandel flager
- sæt horn med blommer et lunt sted i ca. 1 time
- bag dem ved 200 gr i ca. 12 – 15 min
❤
