Blomme trifli

Har du også et blommetræ i haven der bugner af blommer. Eller er du bare så heldig , at få en pose blommer forærende ???? Vores træer bugner af fine blommer i år. Der er så mange på, så vi plukker og plukker. Bruger til alt muligt også denne Blomme trifli.

Blomme trifli en skøn efterårs dessert. En rigtig dejlig dessert fra mormors køkken. Med dejlig Blommegrød, makroner, portvin og lækker Vanilje creme. På toppen pyntet med flødeskum.

Nogle år er der måske 10 blommer på alle træerne, så det kun kan blive til en lille Blommekage a la Anders A. Mens andre år bugner træerne, så grenene er ved at knække

Her er et par andre opskrifter med blommer; Blommer i Madeira marmelade, Sensommer salat, Lille Eriks blommesalat ,Blomme bradepandekage

Tips

Du kan i stedet for Vanilje creme. Bruge et cremepulver til ½ liter mælk.

Hvis du bruger cremepulver, så prøv, at hælder det over blommegrøden lige når det er piske sammen. Det står ellers det skal stå i 10 min og piskes igennem igen. Men jeg syntes det bliver dejligt luftigt på den måde.

Små italienske makroner kan være svære, at finde. Finder du nogle, så snyd ikke dig selv for at prøv dem. De er nemlig rigtig gode til trifli og Gammeldags dansk æblekage.

Hvor meget portvin der skal er smag og behag. Jeg kan godt li portvin så der en go sjat i.

I stedet for portvin kan du bruge sherry eller madeira.