Syrensukker til pynt på kager, mm. Sukker med syrenblomster har en dejlig parfumeret smag.
Det er meget meget nemt, at lave dit egen syrensukker. Lilla syrenblomster, sukker og et par blåbær op i en morter. Stød det og lad det tørre til det er helt tørt. Kommes på et glas og opbevares mørkt.
Så har du pynt til kager, syrensukker til en kop te, som drys på jordbær og pandekager. Kun fantasien sætter grænser for hvad du kan bruge det til.
Måske kunne være interesseret i et par opskrifter med roser ???
Fodbadesalt med rosenblade, Rosengelé, Rosenis, eller Rosensaft
Tips
Du kan bruge alm sukker eller rørsukker til sukker med syrenblomster
Du kan undlade de to blåbær, men så får dit syrensukker ikke den flotte lyse lilla farve. Farven forandre sig når det færdige syrensukker tørre, til en mere går lilla farve.
Syrensukker
1 dl syren blomster uden stilke af lilla duftene syrener
2 dl rørsukker eller alm sukker
2 blåbær ( for farves skyld )
- Ryst evt insekter af syren blomster klasserne
- Nip de frisk plukkede syren blomster fri for alt for meget af de grønne stilke
- Kom sukker, syren blomster og 2 blåbær for farvens skyld i en morter, blender eller lignende.
- Stød eller kør til det hele er blandet og blomster og bær er helt væk i sukkerstoffer.
- Hæld syrensukkeret op på en tallerken eller lignende.
- Lad det stå og tørre .
- Imens det tørre, roder du lidt rundt i din syrensukker et par gange.
- Det tager ca. 2 dage, før det er helt tørt
- Når det er tørt kommes på et glas, som opbevares mørkt .
🩷
