Jeg har bagt en talkage til min datters 30 års fødselsdag. Der bliver en hel del kage i overskud når tallet bliver skåret ud. Det kar jeg lavet kirsebær romkugler af. Skønne romkugler med kirsebærmarmelade, kirsebær likør og tørret kirsebær.
Nem og enkel opskrift på små lækre romkugler med kirsebær
De er ret lækre, og de bliver bedre hvis de får lov til , at trække 1 dags tid.
Kage rester kan være wienerbrød, skærekage eller småkager/kiks
Er du på udkig efter en opskrift på lækre sager. Så er et par forslag her:
dadelkugler, Irish coffee trøfler , Salt karamel popcorn, Citronkugler, Hjemmelavet snebolde, Pariser konfekt, eller kaffe dadelkugler
tips
Der bliver ca. 20 små romkugler af denne portion.
Tørret kirsebær kan du finde på nettet eller helsekost butikker.
Har du ikke en foodprocessor, kan du bruge en rørmaskine eller en håndmixer. Er kageresterne skærekage kan du rør det sammen men en ske.
Du kan bruge rom i stedet for romessens.
Har du lyst til , at lave romkugler uden du har kagerester. Passer en købe mazarintærte til denne opskrift.
Du kan finde opskriften på kirsebærmarmelade her :
Kirsebærmarmelade med vanilje og rom
Kirsebær romkugler
250 gr kagerester ( wienerbrød, skærekager mm. )
3 spsk. kakao pulver
1/4 tsk. vaniljepulver
ca. 80 gr. kirsebærmarmelade
1 – 2 tsk. romessens
1 spsk. kirsebær likør ( kan undlades )
50 gr tørret kirsebær
Pynt
krymmel, nøddekrokant, mandelmel eller kokosmel
- Bræk kageresterne ud i mindre stykker
- Kom dem i en foodprocessor, sammen med kirsebærmarmelade, kakaopulver, vanilje, kirsebær likør og romessens . ( se tips )
- kør det til det er en ensartet masse
- Bland de tørret kirsebær i romkuglerne
- er romkugle massen meget tør i det tilsættes mere kirsebærmarmelade.
- Smag den til med romessens
- Tril romkugle massen til små kugler
- tril romkuglerne i krymmel eller kokosmel. ( se tips )
- læg dem på et fad og lad dem trække og tørre lidt inden de spises.
❤
