Det er rent nostalgi de her gammeldags havregrynskugler. Ingers havregrynskugler forbinder jeg med fjernsyn for dig, formiddagshygge, Pusser som var en sort puddel og Inger.
Jeg blev passet og sendt i skole kl. 11 af Inger. Dengang var der fjernsyn for dig kl. 9.30. Så blev fjernsynet tændt og der var altid noget godt i en lille dåse bag fjersynet. Om vinteren var der ofte de her havregrynskugler, men det kunne også være en småkage eller andet. Det var altid hyggeligt hos Inger.
Inger lærte mig at sy korssting, og vi lave blomster af nylonstrømper. Hendes mand havde lavet et lille foderbræt foran vinduet. Så var det spændende, at se det om det lille røde egern kom, og hentede en nød.
Jeg fik opskriften på havregrynskugler af hende, så nu får du den. En gammel opskrift, som hun har skrevet til mig bagpå et kort. Dengang brugte man rom og mandelesser mere, og det er der også i denne her opskrift.
Rigtig gammeldags eller måske vil jeg sige retro 70 ér havregrynskugler, trillet i kokosmel !!!!
Leder du efter andre opskrifter på lækkerier, så er et par opskrifter til dig her :
Romkugler, Kirsebær romkugler, kaffe dadelkugler, kaffe dadelkugler, Citronkugler, Salt karamel popcorn, Chokolade popkorn eller Abrikoslæder ruller
tips
I stedet for mandel og romessens kan du komme lidt vaniljepulver, ægte rom eller revet appelsinskal i.
Du kan trille Ingers havregrynskugler i andet en kokosmel f.eks., krymmel eller kakao.
Ingers havregrynskugler
250 gr havregryn ( jeg har brugt grove )
250 gr flormelis
30 gr smør
30 gr kakaopulver ( usødet )
1 tsk. rom essens
1 tsk. mandel essens
1 dl fløde
kokosmel
- bland alt det tørre i en skål
- kom smør, essenser og fløde i og ælt det sammen med fingrene.
- smag det til med esser
- trilles i små kugler, som trilles i kokosmel.
- sættes på et fad og tørre til dagen efter.
- komme nu Ingers havregrynskugler i en kagedåse
❤
