Der er en her i huset der altid skal havde Sveskelagkage fra Bredstenen på hans fødselsdag. Men der er nu altså også god. Jeg selv er nu ellers ikke meget til traditionel lagkage. Men denne her sveskelagkage den kan godt anbefales.
Lyder det ikke bare godt med hjemmebagt lagkagebunde , lækker vanilje creme, sveske mos, makroner og madeira. Pyntet med dejlig flødeskum. – Du skulle prøve den !!!
Denne her Sveskelagkage fra Bredstenen bliver kun bedre af , at trække i køleskabet natten over. Det er lidt forskel på om man kan li den skal står og trække. Eller man vil ha en friske lavet lagekage. Det er der delte meninger om.
Tips
Du kan bruge nogle gode købe lagkagebunde. i stedet for at bage dem selv.
I stedet for at lave Vanilje creme, kan du bruge et creme pulver og evt. vende lidt piskefløde i den færdige creme
Hvis du ikke vil lave en sveske mos selv kan du bruge færdig købt sveskegrød og smage det til med madeira
I stedet for madeira kan du bruge sherry eller portvin til Sveskelagkage fra Bredstenen
Små Italienske makroner kan være lidt svære, at få fat i. De er ikke så søde som danske makroner, og har en godt eftersmag. – perfekt til denne lagkage og meget andet. – Så finder du nogen prøv dem de er mega gó
Sveskelagkage fra Bredstenen har godt af at trække en nat i køleskabet.
Sveskelagkage fra Bredstenen
1 portion Lagkagebunde eller 3 god lagkagebunde
1 portion Vanilje creme
1 portion Sveske mos
6 spsk. madeira
ca 100 gr makroner gerne små italienske makroner
lidt madeira til at dryppe bundede med
Pynt
½ liter piskefløde
bær , chokolade kringler mm
- Bag Lagkagebunde eller brug nogle gode købe bunde.
- Lav en portion Vanilje creme ( se tips )
- Lave en portion Sveske mos ( se tips )
- Rør sveske mosen op med 6 spsk. madeira.
- læg lagkagen sammen med creme, sveske mos og knuste makroner. huske , at dryppe bundene med lidt madeira.
- sæt Sveskelagkagen i køleskabet til næste dag.
- pynt lagkagen med flødeskum
❤
