kagebund med nødder
Efterårs bagværk,  forårs bagværk,  sommer Bagværk

Nøddebund med frugt


nøddebund med frugt

Nøddebund med frugt er en lækker kage og festlig kage. En lækker kagebund med nødder, pyntet med flødeskum, friske bær og frugt.

Nøddebunden er bagt af groft hakket valnødder. Den er dejlig sprød med fugtig midte. En rigtig lækkerbisken, når den bliver pyntet med flødeskum, frisk frugt og bær

Andre gode kage : Kokoskage med jordbær og kiwi., Chokoladedrøm med bær eller Lagkage med rabarberskum og flødeboller

tips

I stedet for valnødder kan du bruge mandler eller hasselnødder til nøddebund med frugt.

Kan også pyntes med henkogt frugt som annanas, ferskner, pære eller mandarin

Drys evt. lidt revet chokolade henover den færdige kage



Nøddebund med frugt



4 æggehvide

1 nip salt

200 gr sukker

200 gr valnødder

50 gr smeltet smør

Pynt

3 dl piskefløde

Bær ( solbær, hindbær, jordbær, brombær, ribs, blåbær )

Frugt ( fersken, nektarin, kiwi, appelsin, mandarin mm )



  1. Start med at hakke valnødderne i en food processor ( ikke for groft heller ikke fint )
  2. Pisk æggehviderne stive med salt
  3. pisk sukkeret i lidt af gangen
  4. pisk i dejen til den er blank og sej
  5. pisk smeltet smør i
  6. vand valnødderne i dejen
  7. høld dejen i en springform på ca ø 26 cm der er foret med bagepapir,
  8. bag nu kagebund med nødder i ca. ½ time ved 175 grader.
  9. lad den afkøle helt
  10. vend den ud på et fad
  11. pil bagepapiret forsigtigt af
  12. vend den nu over på et fint fad
  13. Pynt
  14. pisk fløden til flødeskum
  15. bred det oven på nøddebunden
  16. pynt nøddebunden friske bær og frugt.
  17. sæt den i køleskabet til den skal spises.

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

×