Året på Bredstenen
klassisk lagkage
Efterårs bagværk,  forårs bagværk,  sommer Bagværk,  vinter bagværk

Klassisk dansk lagkage


Klassisk dansk lagkage… En traditionel lagkage med gode Lagkagebunde, Vanilje creme, makroner, jordbær marmelade og lidt portvin.. Det kan man aldrig gå helt galt i byen med.

En rigtigt gode traditionel fødselsdag lagkage pyntet som kan pyntes små flag.

Denne her lagkage bliver kun bedre af , at trække i køleskabet natten over. Det er lidt forskel på om man kan li den skal står og trække. Eller man vil ha en friske lavet lagekage. Det er der delte meninger om.

Andre gode lagkager: Min sveske lagkage, Lagkage med rabarberskum og flødeboller og Rabarber lagkage

Klassisk dansk lagkage

Tips

Du kan bruge nogle gode købe lagkagebunde. i stedet for at bage dem selv.

I stedet for at lave Vanilje creme, kan du bruge et creme pulver og evt. vende lidt piskefløde i den færdige creme

Du kan bruge andet marmelade efter din smag. Det kunne være hyben, hindbær eller brombær marmelade.

I stedet for portvin kan bruges sherry eller madeira

Små Italienske makroner kan være lidt svære, at få fat i. De er ikke så søde som danske makroner, og har en godt eftersmag. – perfekt til denne lagkage og meget andet. – Så finder du nogen prøv dem de er gó

Klassisk dansk lagkage har godt af at trække en nat i køleskabet.

Har du ikke et lagkagefad med låg på. Sæt en stor skål over lagkagen



Klassisk dansk lagkage



1 portion Lagkagebunde eller 3 god lagkagebunde

1 portion Vanilje creme

1 glas Jordbær marmelade ( ca. 350 gr )

ca. 100 gr makroner gerne små italienske makroner

lidt portvin til at dryppe bundede med

Pynt

½ liter piskefløde

  bær , chokolade kringler, krymmel, små flag mm



  1. Bag Lagkagebunde eller brug gode købe bunde.
  2. Lav en portion Vanilje creme ( se tips )
  3. læg lagkagen sammen med creme, Jordbær marmelade og knuste makroner. Dryp lidt portvin over makronerne evt. også lidt på lagkagebundende.
  4. sæt lagkagen overdækket i køleskabet til næste dag.
  5. pynt lagkagen med flødeskum
  6. pynt den Klassisk dansk lagkage med bær, chokolade kringler, krymmel eller små flag.

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

×