mors agurkesalat
sommer syltning,  Syltning

Mors agurkesalat


mors agurkesalat

Min mor er rigtig godt til lave agurkesalt – Så derfor mors agurkesalat…. Agurkesalat er undværlig til mange ting. Bare tænk på gammeldags grydestegt kylling, der høre ligesom agurkesalt til….

Pynt på smørrebrød, i en burger, i en hotdog, tilbehør til madretter, listen er lang….

Andre gode sylteopskrifter: Sprøde asier, Syltede krydder agurker eller Min mors syltede rødbeder

Tips

Kan laves i en skål eller et glas.

Holder sig fint et par dag i køleskabet. Laver du en stor portion agurkesalat. Kan du tilsætte lidt atamon, så holder den sig frisk længere.

Min mor frøs agurkeskiver ned når der var mange i drivhuset. Tog dem op og lod dem tør halv i en si. Derefter kom hun dem i lagen. så var der frisk agurkesalat hele vinteren……



Mors agurkesalat



1 salat agurke

lage:

1 dl sukker

1 dl kogende vand

½ tsk. groft salt

 frisk kværnet peber

2 dl eddike



  1. kom sukker og salt i en skål
  2. hæld kogende vand over
  3. rør til sukker og salt er opløst
  4. kom frisk kværnet peber i , svarende til ca. en knivspids
  5. rør eddiken i
  6. skyl agurken og skær den i tynde skiver
  7. bland agurkeskiverne i lagen
  8. lad det trække i mindst en time gerne mere

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

×