
Vinter popcorn

Lækre hjemmelavet vinter popcorn. Popcorn med krydderi, appelsin og kaffe karamel. Sprøde og med et lag dejligt krydderi karamel. uhm…..
En skål nylavede vinter popcorn er fantastiske som fredagslik. Eller på en hvilken som helt anden dag i den søde juletid eller en vinterdag når der skal hygges lidt.
Prøv vinter popcorn i stedet for de traditionelle popkorn med salt.
Andre lækkerier du måske kunne være interesseret i : brændte mandler, kaffe dadelkugler, dadelkugler eller Romkugler
Du kan også lave andre lækre popcorn med smag som : Chokolade popkorn eller Salt karamel popcorn

tips
Du kan bruge færdig popkorn du varmer lidt op eller dem til mikrobølgeovn.
Jeg har brugt kokosolie, men du kan bruge andet neutralt olie.
De færdige vinter popkorn kan holde sig i flere dage i en tætsluttende beholder.
Vinter popcorn kan også bruges til pynt på kage og desserter, samt konfekt
Vinter popcorn
1 dl popcorn
2 spsk. kokosolie ( se tips )
Vinter krydderi karamel
75 gr smør
75 gr sukker
75 gr sirup
½ tsk. brunkagekrydderi
1/4 tsk. pulverkaffe
fint revet appelsin skal af en ½ øko appelsin
1/4 tsk. salt
1 tsk. natron
- smelt/varm olie i en stor gryde.
- hæld de popkornene i den varme olie i gryden.
- læg låg på og ryst gryden
- pop popkornene ved god varme, ryst gryden jævnligt.
- krydderi karamel:
- Varm smør, sukker, sirup, krydderier, fint revet appelsinskal og salt op i en stor gryde ( stor nok til, at de poppede popkorn kan vendes i karamellen )
- Lad krydderi karamellen koge op
- lad den kog lidt ( uden den branker )
- ta den fra varmen
- rør krydderier og natron i karamellen
- bland nu de de ny poppede popkorn i karamellen i gryden.
- rør rundt i dem til de er blandet godt med salt karamellen.
- bred dem nu ud på en bageplade med bagepapir.
- lad den afkøle, så er de lige til at skille ad.
❤

