Råsyltede brombær med lime
Når sommeren går på held. Så kommer de skønne og smukke sort brombær. De varsler efteråres kommen. De kan findes og plukkes i skoven, langs skovkanten og i krat fra sidst i august. Eller du er måske så heldig at have en brombærbuske i din egen have. Med eller uden torne….. Dem uden torne gir nogle mega flotte store bær og smagfulde bær. Skov brombær er mindre i det, men er absolut også smagfulde. Når efteråret kommer er det også jagt tid. De her råsyltede brombær med lime er det simpelthen det perfekte tilbehør til vildt retter mm.
Meeen… de er altså også helt fantastiske til Pandekager. Pandekager på en rå kold sensommerdag, det er det rene hygge. Pandekager med råsyltede brombær med lime og vanilje is er så lækkert – Du skulle prøve.
Råsyltede brombær er så nemme , at lave. – Og smager vidunderligt.
tips
Du kan bruge øko citron i stedet for lime.
Brug øko lime, da alm lime er sprøjtet.
Du kan bruge alm sukker i stedet for rørsukker.
Skal opbevares i køleskabet, og er kun holdbar i et par dag.
Råsyltede brombær med lime
200 gr friske brombær
100 gr rørsukker
saft og skal af ½ øko lime
- Skyl og nip brombærrene
- kom dem i en skål sammen med sukker, lime skal og saft
- rør det sammen til sukkeret er opløst
- lad det stå et par timer og trække.
- nu er det klart til at blive nydt.
- Opbevares i køleskabet, og er holdbar et i par dag.
❤
