Julesild med appelsin
Super nemme julesild med appelsin…. Med julens krydderier, appelsin, nelliker, kardemomme, allehånde, mandler samt lidt orange likør… De er nemme fordi du skal bruge et godt glas købe marinrede sild….. De smager dejligt jul… Perfekte på julefrokost bordet, hvis man er til lidt andet end de traditionelle sild…… Som marinerede og karry.
Du kan også prøve Solbær sild
Jeg har brugt pomerans til mine julesild. Pomeranser er lidt svære at få fat på, det er et scoop hvis du finder dem. Men revet skal fra en stor øko juleappelsin er også meget fint….
Kender du pomeranser ????? En citrus frugt, der ikke kan spises som den er. Den er sur, bitter og har mange kerner. Ligner en lille appelsin af udsende… Men den er fantastisk til orange marmelade, i mad og kage mm. Har en meget aromatisk appelsin agtig fin smag… Pomeranser er ret sværere at få fat i… Er du heldig at finde nogen. Synd ikke dig selv for prøve at lave orange marmelade osv.
Tips
Gammeldags modnet marinrede sild er absolut at fortrække….
Julesild med appelsin
1 stort glas marinrede sild, meget gerne gammeldags modnet.
Lage
Lagen fra silde glasset
revet skal af 1 øko stor appelsin eller øko pomerans
10 hele nelliker
4 hele allehånde
2 kardemommekapsler
5 mandler
2 spsk. orange likør
1 rødløg i skiver
- Ta silde filerne op af sildeglasset. ( gem lagen )
- Skær de, i passende stykker
- hæld lagen fra sildglasset i en skål
- vaske og riv appelsinen/pomeransen på den fine side af rivejernet.
- kom appelsinskal i lagen, sammen med nelliker, allehånde, kardemomme, mandler og orange likør
- læg skiftevis sild og rødløg i et rent glas eller skål.
- hæld lagen over sild og løg.
- lad det trække 1 døgns tid.
Køb krydderier her
Spar 10-20% på kendte kosttilskuds mærker❤
