påskefavoritter Arkiv - Aaret paa Bredstenen https://aaretpaabredsten.dk/tag/paaskefavoritter/ Mon, 11 May 2026 15:01:01 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://i0.wp.com/aaretpaabredsten.dk/wp-content/uploads/2023/07/cropped-logo-2.png?fit=32%2C32&ssl=1påskefavoritter Arkiv - Aaret paa Bredstenenhttps://aaretpaabredsten.dk/tag/paaskefavoritter/ 32 32 190242460 Kyllingesalat på butterdejsrederhttps://aaretpaabredsten.dk/kyllingesalat-paa-butterdejsreder/ https://aaretpaabredsten.dk/kyllingesalat-paa-butterdejsreder/#respond Fri, 10 Apr 2026 05:58:21 +0000 https://aaretpaabredsten.dk/?p=47242Kyllingesalat på butterdejsreder, en fin forret eller som et indslag på frokostbord. Skøn

Indlægget Kyllingesalat på butterdejsreder blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
kyllingesalat på butterdejsreder
kyllingesalat med bacon og cornichons

Kyllingesalat på butterdejsreder, en fin forret eller som et indslag på frokostbord. Skøn kyllingesalat med bacon og cornichons, på en sprød bund af butterdej.

Kyllingesalaten er rørt på creme fraiche og mayonnaise, tilsat kylling, sprødstegt bacon og cornichons. Pyntet med sprødsteget bacon, citrontimian og røde skovsyre.

Butterdejsrederne er nemme , at lave af frisk butterdejsruller.

Leder du efter andre gode opskrifter på en foret eller et godt forslag til frokostbordet ?? Så kig på linkene herunder. Måske finder du en idé.

Kold dampet laks, sommer tarteletter, tarteletter høns i asparges, Tarteletter med grønærter

tips

Du kan anvende en rest kylling eller hønsekød til denne kyllingesalat på butterdejsreder,

Du kan komme lidt klippet purløg i kyllingesalat med bacon og cornichons

De færdige butterdejsreder

Har du ikke et sæt runde udstiksforme kan du finde 2 glas på henholdsvis ø 9 og ø 7 cm.

Du kan erstatte de 6 cornichons med 1 syltet drueagurk.

Der bliver en del butterdej i overskud når du har udstukket butterdejsrederne. Det kan gemmes i køleskabet eller fryses. Samles til en dej og rulles ud. Anvendes til f.eks. Nemme æblelommer, Vinterboller eller Efterårsboller

Det smager godt med citrontimian, men kan du ikke finde det kan alm timian sagtens bruges



Kyllingesalat på butterdejsreder



Butterdejs reder

2 ruller frisk butterdej

vand

Kyllingesalat

100 gr bacon ( en pakke tyndt skåret bacon )

200 gr kogt eller stegt kylling i små stykker

200 gr creme fraiche

4 spsk. mayonnaise

6 cornichons groft hakket

1/4 tsk Dijon sennep

½ tsk salt

frisk kværnet peber

lidt sukker

Pynt

100 gr bacon ( en pakke tyndt skåret bacon )

( citron ) timian kviste

rød skovsyre



  1. Butterdejsreder
  2. Rul de to butterdejsplader ud på køkkenbordet
  3. udstik først 12 runde butterdejs ” kager ” på ø 9 cm
  4. læg dem på 2 bageplader
  5. pensel dem med vand
  6. udstik nu 12 butterdejs “kager ” igen på ø 9 cm.
  7. udstik nu midten af butterdejs ” kagen ” med en rund udstiksforme på ø 7 cm. ( se billedet )
  8. Læg nu butterdejs ringen oven på butterdejs “kagen “
  9. Bag butterdejsrederne i ca. 10 min ved 200 grader.
  10. Kyllingesalat
  11. Start med, at klippe bacon i små stykker med en saks
  12. steg nu baconen brun og sprød
  13. læg det på en tallerken på et stykke køkkenrulle
  14. Steg den anden pakke bacon til pynt
  15. Den klipper du over på midten, og steger det brunt og sprødt
  16. læg det ligeledes på en tallerken med køkkenrulle. ( sæt det koldt )
  17. Rør nu creme fraiche og mayonnaise sammen i en skål
  18. tilsæt kyllingekødet i små stykker, groft hakket cornichons, den sprødstegte bacon i små stykker og sennep.
  19. rør det godt sammen
  20. smag det til med salt, frisk kværnet peber og lidt sukker
  21. Lad det stå og trække mindst en time
  22. lige inden du servere kyllingesalat på butterdejsreder fordels kyllingesalaten på de 12 butterdejsreder
  23. pynt med et stykke sprødstegt bacon, et par kviste timian og rød skovsyre.

Indlægget Kyllingesalat på butterdejsreder blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
https://aaretpaabredsten.dk/kyllingesalat-paa-butterdejsreder/feed/ 0 47242
Orangegløgg med flødeskumhttps://aaretpaabredsten.dk/orangegloegg-med-floedeskum/ https://aaretpaabredsten.dk/orangegloegg-med-floedeskum/#respond Mon, 06 Apr 2026 20:19:49 +0000 https://aaretpaabredsten.dk/?p=47179Du skulle, altså prøve denne her orangegløgg med flødeskum. Jeg siger dig orangegløgg

Indlægget Orangegløgg med flødeskum blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
Orangegløgg med flødeskum

Du skulle, altså prøve denne her orangegløgg med flødeskum. Jeg siger dig orangegløgg med flødeskum smager skønt. I små glas ser det yderste appetitligt ud.

Appelsin, klemmentin saft og æblejuice med gløgg krydderi.  Smagt til med pink moscato. Toppet op med flødeskum.

Den blev til fordi vi havde nogle appelsiner, klementiner, noget æblejuice, ½ flaske pink moscato og noget flødeskum der trængte til, at blive brugt. Ud af det blev der denne her helt vidunderlige orangegløgg.

Den kan drikkes på andre årstider end ved juletid. F.eks. til påske. Kan også nydes uden flødeskum pyntet med en appelsin skive. Hvis du, syntes de lyder lidt mærkeligt. Men du skulle overveje den der flødeskum oven på orangegløggen. Jeg tror ikke du vil fortryde det,

Kunne du tænke dig flere opskrifter på gløgg ?? så klik på linkende herunder.

Kirsebær gløgg, Rødvinsgløgg, Æblegløgg, eller Nisse punch

Kan også drikkes uden flødeskum

Tips

I stedet for pink moscato kan du bruge hvid moscato eller en sød hvidvin til orangegløgg med flødeskum

I stedet for alm sukker kant du prøve rørsukker.



Orangegløgg med flødeskum



3 klementiner

2 appelsiner

4 dl æblejuice

2 dl sukker

1 stykke hel Kanel

5 kardemomme kapsler

½ tsk hele koriander frø

5 nelliker

5 peberkorn

et stykke ingefær ( frisk eller tørret )

½ flaske  pink moscato

1/4 l piskefløde



  1. Vask citrusfrugterne
  2. Skær dem over og pres saften ud af dem
  3. Hæld det i en gryde, sammen med æblejuice og sukker
  4. Kom krydderierne i gryden
  5. Giv orangegløggen et opkog
  6. Læg låg på og sæt det på køkkenbordet et par timer.
  7. Hæld moscato i orange gløgg
  8. Varm den op men den må ikke koge
  9. Smag den til med sukker
  10. piske fløden til flødeskum
  11. orange gløgg kommes rygende varm i små knus eller glas med en ske
  12. Kom en god klat flødeskum i hvert krus / glas orangegløgg med flødeskum

🩷

Indlægget Orangegløgg med flødeskum blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
https://aaretpaabredsten.dk/orangegloegg-med-floedeskum/feed/ 0 47179
Karrysildhttps://aaretpaabredsten.dk/karrysild/ https://aaretpaabredsten.dk/karrysild/#respond Sat, 28 Mar 2026 15:57:41 +0000 https://aaretpaabredsten.dk/?p=47071Klassikeren over alle klassikere Karrysild. Den af mange elskede sild i karrydressing. En

Indlægget Karrysild blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
karrysild
sild i karrydressing

Klassikeren over alle klassikere Karrysild. Den af mange elskede sild i karrydressing. En uundværlig ret på et klassiks dansk jule eller påskefrokostbord.

En nem opskrift på hjemmelavet karrysild med cornichons og kapers. Og de smager skønt.

Lavet af marinerede sild fra glas, creme fraiche og mayonnaise. I karrydressingen er selvfølgelig karry og gurkemeje for farvens skyld. Men også hakkede cornichons og kappers.

Jeg syntes halve æg og tomatbåde passer perfekt til karrysild. Nogle fortrækker også en Hjemmelavet æblefedt på brødet.

Leder du efter sildeopskrifter ?? Så er her et par forslag :

Marinerede sild, Havtorn sild, Solbær sild, Hindbær sild med rosevin, Portvinssild, Julesild med appelsin eller Jordbærsild med moscato

Tips

I stedet for 6 cornichons kan du bruge 1 syltet drueagurk til sild i karrydressing

Jeg vil fortrække, at bruge gammeldags modnet sild til karrysild

Karrysild bliver bedre hvis de trække natten over, så komme smag og lidt mere farve fra gurkemejen frem.

Hjemmelavet karrysild kan ikke hold sig så læne som dem man køber, højst 3 – 4 dage.



Karrysild



ca. 250 gr. marinrede sild i små bidder, gerne gammeldags modnet

Karrydressing


2 dl creme fraiche
3 spsk. mayonnaise
1 tsk karry
1½ tsk gurkemeje
1 spsk. sukker
½ tsk Dijon sennep
salt
frisk kværnet peber
1 tsk kapers
6 cornichons
1 spsk. lage fra sild
1 spsk. løg fra sildeglasset



  1. Tag silde op af lagen og lad dem dryppe af i en si. ( gem lidt lage og løg fra glasset )
  2. skær dem i mundrette bidder
  3. Karrydressing
  4. Rør creme fraiche og mayonnaise sammen i en skål
  5. Hak cornichons og kapers groft
  6. kom dem i dressingen sammen med karry, gurkemeje, Dijon sennep og sukker
  7. kom lidt lage og løg fra sildeglasset og rør det godt sammen
  8. smag nu karrydressingen til med salt, frisk kværnet peber, karry og evt. sukke
  9. bland nu sildestykkerne i karrydressingen.
  10. hæld nu de færdig karrysild i et henkogningsglas eller en skål
  11. stil det i kølskabet mindst et par timer gerne et døgn før de skal spises.

🧡

Indlægget Karrysild blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
https://aaretpaabredsten.dk/karrysild/feed/ 0 47071
Ananassnitterhttps://aaretpaabredsten.dk/ananassnitter/ https://aaretpaabredsten.dk/ananassnitter/#respond Mon, 23 Mar 2026 15:31:54 +0000 https://aaretpaabredsten.dk/?p=47041Har du nogensinde smagt ananassnitter, en slægtning til den berømte hindbærsnitte ? De

Indlægget Ananassnitter blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
ananassnitter
mørdejs snitter med ananas

Har du nogensinde smagt ananassnitter, en slægtning til den berømte hindbærsnitte ? De smager bare rigtigt godt, et frisk pust til den traditionelle udgave med hindbær Ananassnitter, lækre sprøde mørdejs snitter med Ananas marmelade.

Sprøde mørdejs snitter med Ananas er lagt sammen med Ananas marmelade, og pyntet med glasur og gult krymmel.

Mørdejen er med mandelmel, så kagerne til Ananassnitter har en dejlig let smag af mandler.

Andre lækre kager : Små mazarinkager, Små karamel mazariner, Jordbær kage, Orangesnitter. Abrikossnitter, Æble makronsnitter, Citronsnitter eller Hindbær tærte

Se opskrifter på ananas marmelade : Ananas marmelade og Ananas marmelade med kokos og rom

Andre gode opskrifter med ananas : Ananasfromage, Ananas mojito, Ananaskonfekt, Ananaskonfekt, Cookies med ananas og hvid chokolade og Cookies med ananas og kokos

Tips

Der bliver 6 – 8 ananassnitter ud af denne portion, alt efter hvor store og hvor tykke du ønsker dem.

Du kan lave marmeladen selv, eller finde en god færdig ananas marmelade.

Hvis du ønsker en helt hvid glasur kan du rør flormelis med æggehvide og evt. lidt citron saft i stedet for vand



Ananassnitter



Mørdej:

200 gr mel

50 gr mandel mel

1 spsk. flormelis

125 gr smør

1 æg

Fyld:

1 spsk. ananas marmelade pr. kage

Pynt:

1 dl flormelis

1-2 spsk. vand

Gult krymmel



  1. Smuldre mel, mandelmel, flormelis og smør
  2. tilsæt æg.
  3. ælt dejen sammen
  4. læg den lidt i køleskab og hvile
  5. tag den ud og lad den blive lidt blød i det så du nemmere kan rulle den ud.
  6. rul den ud af flere om gange og stik runde kager med en rund udstiksform eller et glas på ca. ø 9 cm. ( tykkelsen på ca. ½ cm. ) Der skal gerne blive et lige antal runde kager.
  7. lag dem på en bageplade der er smurt eller med bagepapir.
  8. bage mørdejskagerne i ca. 6 min ved 225 gr. De skal begynde at blive brune i kanten
  9. Lad kagerne køle helt af på en bagerist.
  10. læg kagerne sammen to og to med ananas marmelade.
  11. rør en glasur af flormelis og vand
  12. pynt nu de sammenlagte Ananassnitter med glasur og lidt gult krymmel.

Indlægget Ananassnitter blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
https://aaretpaabredsten.dk/ananassnitter/feed/ 0 47041
Påskebollerhttps://aaretpaabredsten.dk/paaskeboller/ https://aaretpaabredsten.dk/paaskeboller/#respond Thu, 19 Mar 2026 17:28:14 +0000 https://aaretpaabredsten.dk/?p=47021De her påskeboller, ser altså flot på morgenbordet i påsken. Samtidig med de

Indlægget Påskeboller blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
påskeboller med påskeæg

De her påskeboller, ser altså flot på morgenbordet i påsken. Samtidig med de smager helt fantastisk, de her påskeboller med påskeæg.

Bløde, lækre boller med en let og skøn smag af safran og citron. Snoet og formet som en krans, når de hæver og bagt bliver en fordybning til et påskeæg.

Så vil du gøre det lidt festligt en morgen i påsken, så prøv de her påskeboller med påskeæg.

Leder du efter en god påske opskrift ? Så kigge herunder

Påske cookies, Påske æg med lakrids og citron, Påskekyllinger, Påskereder, påskeharer, Pistacie påskeæg eller Citron påskeæg

Tips

Kvark er næsten ikke til at finde mere, det er lidt synd for det giver et dejligt luftigt brød. Du kan erstattede det med ymer eller fromage frais i denne opskrift på påskeboller med påskeæg. Kvark fås i Lidl og de fleste Spar og Meny butikker.



Påskeboller



250 gr kvark eller ymer

50 gr gær

100 g sukker

1 æg

0,25 gr safran tråde ( knust )

revet skal  og saft af 1 øko  citron

100 gr smør

1½ tsk groft salt

½ l sødmælk

ca. 1200 gr hvedemel

æg til pensling

perlesukker

1 chokolade påskeæg til pynt på hver af de fine påskeboller



  1. Rør gæren ud i kvark sukker, og æg.
  2. Knus safran trådene let mellem fingerne
  3. Tilsæt safran, og revet citron skal og saft.
  4. Varm mælk op med smør og salt.
  5. Lad det stå lidt til smørret er smeltet og det er lillefinger varmt.
  6. rør det i gærblandingen.
  7. Rør halvdel af melet i
  8. Ælt mere mel i lidt af gang. Dejen skal være lidt klistret
  9. Stil dejen et lun sted en times tid til den er dobbelt størrelse.
  10. Slå dejen ned
  11. del dejen i ca. 12 – 15 stykker alt efter hvor store du ønsker de færdige påskeboller
  12. tril dej klumperne i en lang slange på ca. 45 cm
  13. læg den sammen til en og snog dem rundt
  14. form dem til en krans med hul i midten, på størrelse med en 20 ér
  15. læg dem på en bageplade med bagepapir..
  16. Pensles med æg
  17. drys med perlesukker
  18. Lad brødet hæve i 1/2 times tid et lunt sted.
  19. Bages ved 200 grader i ca. 17 min.
  20. Lad nu de varme påskeboller afkøle på en rist.
  21. Lige inden de serveres kan de lunes lidt og pyntes til sidst med et chokolade påskeæg i hullet i midten af hver påskebolle

Indlægget Påskeboller blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
https://aaretpaabredsten.dk/paaskeboller/feed/ 0 47021
Ananas marmelade med kokos og romhttps://aaretpaabredsten.dk/ananas-marmelade-med-kokos-og-rom/ https://aaretpaabredsten.dk/ananas-marmelade-med-kokos-og-rom/#respond Sun, 15 Mar 2026 17:07:34 +0000 https://aaretpaabredsten.dk/?p=47010Skøn og smagsfuld marmelade af frisk ananas, kokos og lidt rom. Den smager

Indlægget Ananas marmelade med kokos og rom blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
ananas marmelade med kokos og rom

Skøn og smagsfuld marmelade af frisk ananas, kokos og lidt rom. Den smager sindssygt godt, med en dejlig frisk smag af ananas med et strejf kokos og rom. – Den er blevet et hit her,

Enkel, nem og let opskrift på ananas marmelade med koks og rom.

Smager skønt på et stykke brød, men kan også bruges som fyld i kager og meget andet..

Så er du vild med ananas skulle du prøve denne her skønne ananas marmelade med kokos. Jeg tror hel bestemt du vil syntes om den.

Andre gode marmelade opskrifter : grapefrugt marmelade, Æble marmelade med hyben og gulerod, Hvid grapefrugt marmelade, Ananas marmelade med havtorn og chili eller Blommer i Madeira marmelade

tips

Der bliver ca. 2 glas ud af denne opskrift på ananas marmelade.

Du kan bruge både mørk eller hvid rom til denne her ananas marmelade med kokos og rom

Jeg bruger altid syltesukker, da det altid gir et rigtig godt resultat.



Ananas marmelade med kokos og rom



500 gr frisk ananas i små stykker

4 spsk. kokosmel

2 spsk. rom

4 spsk. citronsaft

½ dl vand

300 gr syltesukker

atamon eller spiritus til skylning af glas



  1. Skræl ananassen
  2. tag den hårde kerne ud af midten
  3. skær ananassen i små stykker
  4. kom det i en gryde sammen med kokos, rom, citronsaft, vand og syltesukker
  5. kog marmeladen ved svag varme ril ananassen er begyndt at blive klare ( 4 – 5 minutter )
  6. hæld marmeladen på rengjorde atamon eller spiritus skyllede glas.
  7. Luk straks glassene
  8. stil dem til afkøling på et rent viskestykke.
  9. sæt mærkater på glassene med ananas marmelade
  10. opbevares mørkt og køligt.

Indlægget Ananas marmelade med kokos og rom blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
https://aaretpaabredsten.dk/ananas-marmelade-med-kokos-og-rom/feed/ 0 47010
Påskekyllingerhttps://aaretpaabredsten.dk/paaskekyllinger/ https://aaretpaabredsten.dk/paaskekyllinger/#respond Sun, 08 Mar 2026 16:25:28 +0000 https://aaretpaabredsten.dk/?p=46981Rigtig søde påskekyllinger af marcipan og chokolade lige til at spise. Marcipan konfekt

Indlægget Påskekyllinger blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
marcipan påskekyllinger

Rigtig søde påskekyllinger af marcipan og chokolade lige til at spise. Marcipan konfekt påskekyllinger overtrukket med mørkt chokolade. Pyntet så de ligner små søde kyllinger med øjne og orange chokolade.

Sjove  og søde marcipan konfekt påskekyllinger. De er enkle og nemme , at lave.

Leder du efter inspiration til hjemmelavet påske lækkerier ??? Så finder du et rigtig gode par ideer her :

Irish coffee trøfler, Svesker i madeira, Påskereder, Hjemmelavet påskeæg, Påske æg med lakrids og citron, Pistacie påskeæg, Citron påskeæg

Tips

Du kan i stedet for sukkerpynt øjne, bruge lidt hvid chokolade og en prik af mørk chokolade.

Har du ikke orange pastafarve kan du blande gul og rød til den får den rette orange farve

Du kan også bruge lidt farvet glasur af flormelis, vand evt. lidt æggehvide. Som du så farver orange.

Du kan også lave påskekyllingerne forskellige ved at overtrække nogle af dem i lys eller hvid chokolade

Du kan ælte lidt whisky, cognac eller orangelikør ind i marcipanen inden du triller det til kugler. hvid du er til det, og det ikke er til børn.



Påskekyllinger



200 gr marcipan
ca. 100 gr mørk chokolade


Orange pynt

Sukkerpynt øjne ( se tips )
Lidt hvid overtrækschokolade

orange farve pasta ( Se tips )

Lidt madolie



  1. Tril marcipanen i ca. 14 – 16 æggeformede kugler .
  2. Klem marcipan kuglerne flade.
  3. Smelt chokoladen over vandbad
  4. Overtræk ” påskekyllingerne ” med smeltet chokolade
  5. Sæt dem på en bageplade med bagepapir
  6. Sæt 2 sukkerpynts øjne på hver påskekylling inden chokoladen stivner
  7. Lad de søde påskekyllinger tørre
  8. Orange pynt
  9. smelt den hvide overtrækschokolade over vandbad
  10. farve med orange pastafarve
  11. rør lidt madolie i til den er lind og tilpas i tykkelsen ( skal stå over vandbadet )
  12. Lav nu en hanekam og næb ved at dyppe en tandstik i den orange chokolade
  13. Lad de søde påskekyllinger tørre helt
  14. Sættes i en dåse og opbevares mørkt og køligt.er
  15. Holdbare i ca. 14 dag.

❤️

Indlægget Påskekyllinger blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
https://aaretpaabredsten.dk/paaskekyllinger/feed/ 0 46981
Påske cookieshttps://aaretpaabredsten.dk/paaske-cookies/ https://aaretpaabredsten.dk/paaske-cookies/#respond Thu, 05 Mar 2026 16:34:53 +0000 https://aaretpaabredsten.dk/?p=46947Påske Cookies, med små dragée chokoladeæg med et strejf af citron og lakrids.

Indlægget Påske cookies blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
påske cookies

Påske Cookies, med små dragée chokoladeæg med et strejf af citron og lakrids. Små stykker af påskeæggene gemmer sig inde i cookiesene

De her lækre påske cookies er bagt med knuste små dragée chokolade påskeæg, lidt citron skal, lakridspulver og groft hakkede saltmandler

Cookies er en skøn småkage, der smager vidunderligt. Kagedåsen blev hurtigt tom igen. Men de er heldigvis nemme, at bage. Så kagedåsen nemt kan fyldes igen.

Påske cookies er en perfekt værtindegave pakket ned i en cellofan pose med et fint silkebånd på

Måske er du interesseret i andre småkage opskrifter. Så er her et par gode af slagsen.

Cookies med kirsebær, Cookies med ananas og hvid chokolade, Esthers småkager, Tante kis’s gaffelkager, Pina coladakager, Rosenvandskager, Ingefær specier, Harlekin kager, Cookies med ananas og kokos eller måske Nougat specier

Tips

Der bliver ca. 20 cookies med chokoladeæg ud af denne portion. Men ønsker du dem større skal de blot bages lidt mere til de er flot lysebrune.

Du kan bruge 200 gr rørsukker i stedet for en blanding af rørsukker og brun farin, som der står i opskriften.



Påske cookies



125 gr smør

100 gr brun farin

100 gr rørsukker

1 æg

200 gr mel

½ tsk. bagepulver

½ tsk. natron

80 gr små dragée påskeæg ( mørk chokolade dragée æg )

20 gr groft hakket salt mandler

1 tsk revet citron skal

1 tsk lakridspulver

Pynt

4 chokolade påskeæg ( knuste )



  1. Kom de små chokolade dragée æg i en dybfrostpose
  2. bank med f.eks. en kødhamre til de er let knuste.
  3. Rør smør, sukker og æg til det er luftigt med piskerisene på en håndmixer.
  4. kom citron skal og lakridspulver i dejen
  5. skift til dejkroge
  6. rør nu mel, bagepulver og natron i
  7. tilsæt de knuste chokolade dragée æg og groft hakkede saltmandler.
  8. rør til alt er godt blandet.
  9. tril 20 lige storekugle af dejen.
  10. sæt dem på 2 bageplader med bagepapir
  11. Knus de 4 påskeæg med en tung genstand
  12. kom lidt knust påskeæg på hver påske cookies
  13. bag påske cookies i ca.10 minutter ved 200 grader. ( De skal være fine lysebrune )
  14. Når de kommer ud af ovnen skal de køle lidt af på pladen inden de sættes på en bagerist
  15. lad nu påske cookies køle helt af.
  16. opbevares i en kagedåse.

❤️

Indlægget Påske cookies blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
https://aaretpaabredsten.dk/paaske-cookies/feed/ 0 46947
Citron ishttps://aaretpaabredsten.dk/citron-is/ https://aaretpaabredsten.dk/citron-is/#respond Mon, 16 Feb 2026 15:04:36 +0000 https://aaretpaabredsten.dk/?p=46736Kan du li citron fromage ?? Så skal du altså prøve denne her

Indlægget Citron is blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>

Kan du li citron fromage ?? Så skal du altså prøve denne her lækre smagsfulde citron is. Utrolig lækker flødeis med citron, der smager af citron fromage.

Citron issen er lavet på en citron creme, som der er vendt flødeskum. Fryse ind i en skål, hvor der skal røres i ismassen et par gange

Citron is er en rigtig skøn dessert, eller til en hyggestund. Kan laves hele året rund, er forfriskende på en sommerdag, og lækker på en vinterdag.

Flødeis med citron ser indbydende ud i høje glas med et stykke citron på kanten.

Du kan også fryse isen ind i en silikone form f.eks. en halvkugle eller ligende.

Leder efter andre gode sager med citron ?? Så er finder du et par ideer her på linkene.

Citron marmelade, Citron måne, Fastelavnsboller med citron, Citronmousse, Små citrontærter, Citronfromage, Citronsandkage, Bradepandekage med citron og marengs, Citron påskeæg, Citronkugler, Citronsnitter, Lemon curd, Citronfromagekage eller Safranboller med citron

Tips

Brug øko citroner, alm er sprøjtet

Du kan fryse is med citron i en bøtte med låg eller små silikoneforme.

Kom citron is i f.eks. et højt glas med lidt flødeskum et stykkecitron når du servere den.

Issen kan også fryses ind i på en ismaskine, hvis du sådan en stående.



Citron is



6 æggeblommer

125 gr sukker

1 dl citronsaft

revet skal af en øko citron

1 blad husblas

2½ dl piskefløde



  1. citron creme:
  2. Læg husblas i blød i koldt vand
  3. piske æggeblommer, sukker, citronsaft og skal sammen i en tykbundet gryde.
  4. Cremen varmes op mens man pisker til den tykner , den må ikke koge.
  5. Kom det udblødt husblas i den varme citron creme og pisk godt
  6. Hæld den varme citron creme i en skål med låg
  7. sæt den i køleskabet til den er helt kold gerne til dagen efter
  8. Ismassen:
  9. pisk fløden og vend den forsigtigt i den kolde citron creme
  10. sæt skålen i fryseren
  11. rør af og til i den til den er som softice.
  12. kom nu den halvfrosne citron is i en bøtte med låg eller i f.eks. i en silikone kugleform.
  13. Tag citron issen op lidt for den skal nydes.

❤️

Indlægget Citron is blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
https://aaretpaabredsten.dk/citron-is/feed/ 0 46736
Æble-timian sildhttps://aaretpaabredsten.dk/aeble-timian-sild/ https://aaretpaabredsten.dk/aeble-timian-sild/#respond Sat, 24 Jan 2026 13:30:44 +0000 https://aaretpaabredsten.dk/?p=46561Æble-timian sild er lækker sild på frokostbordet til påske, jul eller en weekend

Indlægget Æble-timian sild blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
æble-timian sild
sild med æbler og timian

Æble-timian sild er lækker sild på frokostbordet til påske, jul eller en weekend hvor der skal kræses lidt for frokosten. Lækre marinrede sild med æbler og timian.

Marinrede sild med æbler og timian er en velsmagen sild til frokostbordet. På et godt stykke rugbrød, med æblefedt, halve æg og tomat både.

Æble-timian sild er lavet af saltsilds filer i en lage af æbleeddike, æblejuice og krydderier. Lagen er tilsat frisk timian og æbletern. Rødløget og skrællen på æblerne gir et flot farve spil til æble-timian sild.

Andre gode silde opskrifter: Marinerede sild, Julesild med appelsin, Stegte sennepssild i eddike, Havtorn sild, Solbær sild, Hindbær sild med rosevin, Jordbærsild med moscato eller Portvinssild

Flot farve spil når æble-timian sild serveres i en skål

Tips

Du kan bruge hele saltsild fra en spand. Som udvandes i et ½ til 1 døgn. alt efter smag. Derefter ordnes de og filteres. Men man kan købe saltsild filer i en spand. De kan måske lidt svære at finde. Jeg køber dem på nettet.

Æbleeddike kan du nemt lave selv eller købe det

I stedet for alm sukker kan du bruge rørsukker til sild med æbler og timian.

Jeg brugte et belle de Boskop æble til Æble-timian sild. Men andet syrligt æble kan også bruges



Æble-timian sild



5 udvandede saltsild filer

Lage:

2 dl Æbleeddike

2 dl æblejuice

1 dl vand

250 gr sukker

½ tsk. salt

1 rødløg i skiver

1 tsk. hele koriander

1 tsk. hele gule sennepsfrø

10 hele allerhåndfrø

10 hele enebær

10 hele nelliker

1 tsk. hele peberkorn

1 æble i tern ( med skræl )

4 – 5 kviste frisk timian



  1. udvand de saltede sildefiler i vand ca. ½ -1 døgn i køleskabet alt efter smag.
  2. Kog en lage af eddike, æblejuice vand, sukker og krydderier ( ikke den friske timian ).
  3. kom rødløgs skiver, æbletern og den friske timian i den kogende lage
  4. smag den evt. til
  5. sæt den køleskabet til næste dag eller til den er iskold.
  6. skær silde filerene i mindre stykker
  7. læg dem i f.eks. et henkognings glas eller skål skiftevis med løgene og æblestykker fra lagen.
  8. hæld lagen over sildene.
  9. lad Æble-timian sild trække mindst i 48 timer i køleskabet.

Indlægget Æble-timian sild blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

]]>
https://aaretpaabredsten.dk/aeble-timian-sild/feed/ 0 46561