Du skulle, altså prøve denne her orangegløgg med flødeskum. Jeg siger dig orangegløgg med flødeskum smager skønt. I små glas ser det yderste appetitligt ud.

Appelsin, klemmentin saft og æblejuice med gløgg krydderi.  Smagt til med pink moscato. Toppet op med flødeskum.

Den blev til fordi vi havde nogle appelsiner, klementiner, noget æblejuice, ½ flaske pink moscato og noget flødeskum der trængte til, at blive brugt. Ud af det blev der denne her helt vidunderlige orangegløgg.

Den kan drikkes på andre årstider end ved juletid. F.eks. til påske. Kan også nydes uden flødeskum pyntet med en appelsin skive. Hvis du, syntes de lyder lidt mærkeligt. Men du skulle overveje den der flødeskum oven på orangegløggen. Jeg tror ikke du vil fortryde det,

Kunne du tænke dig flere opskrifter på gløgg ?? så klik på linkende herunder.

Kirsebær gløgg, Rødvinsgløgg, Æblegløgg, eller Nisse punch

Tips

I stedet for pink moscato kan du bruge hvid moscato eller en sød hvidvin til orangegløgg med flødeskum

I stedet for alm sukker kant du prøve rørsukker.

Orangegløgg med flødeskum

3 klementiner

2 appelsiner

4 dl æblejuice

2 dl sukker

1 stykke hel Kanel

5 kardemomme kapsler

½ tsk hele koriander frø

5 nelliker

5 peberkorn

et stykke ingefær ( frisk eller tørret )

½ flaske  pink moscato

1/4 l piskefløde

1. Vask citrusfrugterne
2. Skær dem over og pres saften ud af dem
3. Hæld det i en gryde, sammen med æblejuice og sukker
4. Kom krydderierne i gryden
5. Giv orangegløggen et opkog
6. Læg låg på og sæt det på køkkenbordet et par timer.
7. Hæld moscato i orange gløgg
8. Varm den op men den må ikke koge
9. Smag den til med sukker
10. piske fløden til flødeskum
11. orange gløgg kommes rygende varm i små knus eller glas med en ske
12. Kom en god klat flødeskum i hvert krus / glas orangegløgg med flødeskum

🩷

Indlægget Orangegløgg med flødeskum blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

Nisse punch er en alkoholfri gløgg lavet af bær. Kogt på skovbær med en masse af de dejlige julekrydderier. Ud af det kommer en herlig nisse punch med en smuk rød nisse farve

Du kan tro nisse punch smager skønt. Lidt i stil med gløgg, men ikke alligevel. Den har en rigtig god smag af anis ( lidt lakrids agtigt ). Ikke for meget og ikke for lidt.

Måske er gløgg af bær et godt byd på gløgg, hvis man trænger til noget andet end æblegløgg eller Rødvinsgløgg.

Måske leder du efter andre opskrifter på lækre alkoholfrie drikke, så er her et par gode opskrifter til dig:

Alkoholfri punch, Kirsebær gløgg, Æblegløgg, Æble mojito, Ananas mojito eller Grape mojito

Du kan også finde gode opskrifter på andre varmedrikke:

Varm Chokolade, Varm mint kakao, Snemandssuppe, Vinter kakao eller Kirsebær kakao

Tips;

I denne skønne nisse punch skal du bruge skovbær. Skovbær kan købes frosne, Men du kan selv blande bær, hvis du har dem selv i fryseren. Jeg brugte solbær, brombær, hindbær, ribs og jordbær. Lidt blåbær kan også bruges.

Det gør bestemt ikke noget, hvis din nisse gløgg, står og trækker lidt længere inden du sier den.

Nisse punch

500 gr skovbær ( se tips )
1 1/2 liter vand
5 peberkorn
10 hele nelliker

1 stykke hel kanel

1 lille stykke ingefær ( tørret eller frisk )
5 stjerne anis
1 tsk hel korianderfrø
2 strimler af citronskal  ( brug en kartoffelskræller )
2 strimler appelsinskal ( brug en kartoffelskæller )

2 – 3 dl sukker efter smag

1. kom skovbær og vand i en gryde, sammen med krydderierne
2. kog det op, og lad det koge i 10 minutter.
3. lad det stå og trække en lille times tid under låg på komfuret uden varme.
4. si nisse punchen igennem en sigte
5. Smag nisse punch til med sukker
6. varmes op til kogepunktet når den serveres krus

❤

Indlægget Nisse punch blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

Rosensaft der smager helt vidunderligt stærkt af roser. Den har en helt vidunderlig smuk pink farve og duft. Saft lavet af rosenblade fra røde haveroser og hybenroser.

Skøn som en forfriske sommerdrik, til rosen is, i drinks eller som pink farvet isterninger der smager af roser.

Det er super nemt at lave en skøn rosensaft

Jeg har brugt en blanding af hybenroser og røde haveroser til denne rosensaft.

Ander gode sommerdrikke: Lemonade, Orangeade, Hyldeblomstdrik, Jordbær hyldeblomstdrik

Tips

Du kan bruge røde haveroser eller hybenroser. Eller en blandingen af haveroser og hybenroser til den saft lavet af rosenblade

Hybenroser gir en flot farve til rosensaft

Rosenbladende skal ikke trykkes sammen når du måler 2 liter rosenblade af. De skal ligge løse i litermålet.

Hvis du ikke vil bruge atamon kan du fryse rosensaften i plastflasker eller lignede. Uden atamon er rosensaften holdbar i et par dage,

Du kan fryse lidt rosensaft i en isterningpose, så får du flotte pink farvet isterninger der smager skøn af roser.

Rosensaft

2 liter rosenblade ( ikke trykket sammen )

1 kg sukker

1 ½liter kogende vand

20 gr Vinsyre eller citronsyre

2 skiver citron

1 tsk atamon

1. Mål 2 liter rosenblade af ( de skal ikke trykkes sammen.)
2. kom den i en skål med koldt vand og skyl den fri for snavs og smådyr.
3. knug dem fri for det meste vand
4. læg rosenbladende i en ren skål med låg mindst 3 liter
5. hæld sukker og vinsyre over rosenbladende i skålen samt de 2 skiver citron.
6. hæld 1 ½ liter kogende vand over rosenbladende i skålen
7. rør rundt til sukkeret er opløst helt
8. lad den stå i køleskabet i 3 dag
9. si den færdige rosensaft i gennem et klæde
10. hæld rosensaften på rengjorte atamon skyllede flasker
11. rosensaft opbevares i køleskabet holdbart i ca. 2 – 3 måneder. ( se tips )

❤️

Indlægget Rosensaft blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

Når hylden blomster er det tid til at lave årets hyldeblomstdrik. Ingen sommer uden Jordbær hyldeblomstsaft med vanilje. Smager skønt lidt a la jordbærgrød, iskoldt på en varm sommerdag. Jordbærrene og vaniljen giver hyldeblomst drikken en frisk smag, med et strejf af vanilje. Fornyelse af den traditionelle hyldeblomstdrik . Smager af sol og sommer. Et glas iskolde jordbær hyldeblomstdrik med vanilje på en hed sommerdag er dejligt.

Meget forfriskende og lækkert.

Hyldeblomstdrik er meget nemt , at lave. Hyldeblomsterne mm skal blot overhældes med kogende vand og trække i køleskab i 3 dag. Sies og kommes på flasker, så er det dejligt hyldeblomstdrik i køleskabet et stykke tid.

Hyldeblomstdrik kan laves i flere varianter blot med hyldeblomster almindelig Hyldeblomstdrik, Rabarber hyldeblomstdrik, Hyldeblomstdrik med ferskner og denne med jordbær og vanilje

Men også te Hyldeblomst te ( tørret ) eller Hyldeblomst te ( af friske hyldeblomster )

Tips:

Hvis du ikke kan finde vinsyre i supermarkederne, kan du bruge citronsyre i stedet for. Det er nogle gange svært , at finde citronsyre i hyldeblomst sæsonen.

Serveres jordbær hyldeblomstsaft med vanilje opblandet med iskoldt vand eller danskvand med isterninger eller knust is.

I stedet for, at tilsætte atamon, kan du fryse saften ned i plast flasker eller lignede. Uden atamon er er hyldeblomstdrikken holdebar i køleskab ca. 1 uge.

Prøv også , at fryse jordbær hyldeblomstdrik med vanilje i en isterningbakke. Kom en terning i et glas danskvand, og du har en dejlig forfriskende drik.

Husk , at bruge øko citroner, alm citroner er sprøjtet. Men økologiske citroner også nemme , at få fat i nu om dag.

Jordbær hyldeblomstdrik med vanilje

Ca. 30 ny udsprunget hyldeblomst skærme

500 gr rørsukker

1 kg sukker

500 gr friske danske jordbær

3 øko citroner

en stang vanilje

40 gr vinsyre

2 liter kogende vand

1 tsk Atamon

1. Skyl hyldeblomster skærmene grundigt fri for små dyr og blade.
2. Læg dem i en skål med låg ( 5 liter)
3. Drys sukker og rørsukker over.
4. Nib og skyl jordbærrene.
5. Mos dem på en dybtallerken med en gaffel
6. Hæld jordbær mosen over sukkeret i skålen.
7. Skyl og skær citronerne i skiver.
8. Læg skiverne over sukkeret, sammen med den flækkede vanilje stang.
9. Drys vinsyre over.
10. Hæld den kogene vand over.
11. Rør grundigt rund til sukkeret er opløst.
12. Tilsæt evt atamon og rør lidt
13. Læg låg på og sæt det i køleskabet i 3 dage.
14. Efter 3 dag sies saften igennem et rent klæde
15. hældes på rengjort flasker, der er skyllet i Atamon.
16. Opbevares i køleskab. Kan holde sig i 2 måneder.

❤

Indlægget Jordbær hyldeblomstdrik med vanilje blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

Hjemmelavet Orangeade af appelsiner, citron og en hvid grapefrugt. Dejlig forfriskende lemonade af appelsiner, blot kaldet for orangeade.

Hjemmelavet Orangeade er slet ikke svært, at lave.

Den færdige Orangeade er stærk, og skal derfor opblandes med vand eller danskvand. Opblandes ca. 1 del orangeade og 3 – 4 del vand, alt efter smag. Men så har du også en dejlig frisk, smagfuld appelsin drik.

Den hjemmelavet Orangeade kan holde sig i køleskabet i ca. en måned. – men tror nu nok den ikke får lov til at stå så længe inden den bliver drukket.

Andre gode opskrifter på drikke : Lemonade, Rabarber lemonade, Hyldeblomstdrik, eller Jordbær hyldeblomstdrik

Leder du efter opskrifter med appelsin :Appelsintærte, Appelsin fromage, Appelsinkage, Appelsin marmelade eller Appelsin trifli

tips

Denne skønne hjemmelavet Orangeade kan laves af blodappelsiner så får den en lidt rødlig farve

Jeg brugt en hvid grapefrugt , men en rød, pink eller gul kan sagtens bruges.

Atamon kan undlade men så er det kun holdbart i et par dage

Den færdige Lemonade af appelsiner kan fryses ned i plastflasker eller lignede

Der bliver ca. 2 liter færdig orangeade

Orangeade

4 appelsin

1 citron

1 hvid grape

30 gr citron syre

1 kg sukker

1.5 l kogende vand

evt. 1 tsk. Atamon

1. Skræl skal af appelsiner, citron og grapefrugten med en kartoffelskræller
2. Saft presses af citrusfrugterne
3. De skaller af citrusfrugterne du har skrællet af, saft fra frugterne, sukker og citron syre blandes i en skål ( 4 l med låg )
4. Kogende vand hældes over 
5. Der tilsættes evt. 1 tsk. atamon og der røres grundigt til sukkeret er opløst.
6. Læg låg på og sæt i køleskabet 2  – 3 dag
7. Der rørs et par gang
8. Si orangeaden
9. hældes på flasker der er skyllet i atamon ( se tips )
10. Opbevares i køleskab
11. Holdbart i ca. en måned ( tilsat atamon )
12. Opblandes med vand eller danskvand forhold ca. 1 : 3 alt efter din smag.

❤

Indlægget Orangeade blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

Dejlig varm krydderet vinter kakao, med brunkage krydderi. Den får en skøn jule og vinter krydderet smag.

En god kop varm kakaomælk med brunkagekrydderi, lidt sirup, skumfiduser. intet andet, så har du en lækker varm krydderet jule og vinterdrik

Prøv en kop varm vinter kakao, er rigtigt hyggeligt på en iskold vinter aften. Eller som ren jule hygge på en kold december dag.

Andre gode varme drikke til den kolde vintertid eller december hygge: Æblegløgg, Kirsebær gløgg, Snemandssuppe, Varm mint kakao eller Varm Chokolade

tips

Cuphangers er en kryddersmåkage der kan hænge på kanten af koppen. De er perfekte til en kop varm krydderet vinter kakao. Du kan finde dem ved juletid, i alm supermarkeder og på nettet.

I stedet for brunkagekrydderi kan du bruge krydderi til pebernødder.

større skum fiduser kan sagtens bruges

Kan du ikke lide skumfiduser, kan du toppe vinter kakaoen med flødeskum.

Du kan selvfølgelig også bruge cacao pulver til opblanding med vand. Men en god kakaomælk med en fedt procent på 2-3 % er , at fortrække.

Vinter kakao

1 krus god kakaomælk med en fedtprocent på 2-3 %

1/4 tsk. brunkage krydderi

1 tsk. sirup eller brunfarin ( kan undlades )

små skumfiduser

Pynt

Lidt brunkage krydderi

1 cuphangers   ( kan undlades )

1. varm kakaoen på til kogepunktet
2. hæld den i et krus
3. rør brunkagekrydderi i kakaoen, samt lidt sirup eller brun farin
4. kom så små skumfiduser i koppen.
5. hæng en cuphangeren på kanten af koppen
6. drys nu med lidt brunkagekrydderi på toppen
7. nyd varme krydderet vinter kakao…

❤

Indlægget Vinter kakao blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

Helt traditionel hjemmelavet rødvinsgløgg, med masser af de gode jule krydderier, vanilje, appelsin, portvin og rom. Gløgg og den søde juletiden med æbleskiver til, høre ligesom sammen. Dejlig hjemmelavet gløgg, der er nem at lave og smager af noget.

Vi har altid haft den tradition her, at lille juleaften er der rødvinsgløgg og lækre æbleskiver. En rigtig hyggelig tradition, som der bestemt ikke skal laves noget om på.

Andre spændende og alternative former for hjemmelavet gløgg ( alkoholfrie ) : Kirsebær gløgg og Æblegløgg

Andre lækre varme drikke til den søde juletid eller en kold vinter aften: Snemandssuppe, Varm mint kakao, Krydret kvæde te eller Kvæde te

tips

Hvis du ikke ønsker en ” stærk ” hjemmelavet rødvinsgløgg kan du undværer rom og portvin. Eller måske kun tilsætte lidt.

Alm sukker kan bruges i stedet for rørsukker til rødvinsgløgg

Hjemmelavet Rødvinsgløgg

2 flasker rødvin

1 lille flækket vaniljestang

3 stang kanel

15 hele kardemomme kapsler

10 peberkorn

20 hele nelliker

2 stjerne anis

1 tsk. hele korianderfrø

1 stykke ingefær frisk eller tørret ( ca. 5 x 3 cm )

Skal af 1 øko appelsin

saft af 2 appelsin

skal af ½ øko citron

1 dl portvin

1 dl rom

ca. 2 dl rørsukker

Tilbehør

Mandel splitter, rosiner.

1. kom ½ flaske rødvin i en gryde, sammen med krydderierne
2. Skræl appelsinskal og citronskal af med en kartoffelskræller, og  kom den i gryden sammen med appelsinsaften.
3. kog det op til det næsten koger ( må ikke koge )
4. lad det stå og trække et par timer under låg. ( gerne til næste dag ).
5. si Rødvinsgløgg ekstrakten igennem en sigte over i en ren gryde
6. tilsæt resten af rødvinen, portvin, rørsukker, samt rom.
7. varme den nu op til den er godt varm men må ikke koge.
8. Smag den til med rørsukker, rom og portvin.
9. Rødvinsgløgg serveres i store glas eller krus med ” gløggmix”

❤

Indlægget Rødvinsgløgg blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

Lækker varm Kirsebær kakao med et twist af kaffe og kirsebær. En god kakaomælk lidt pulverkaffen, kirsebærsaft og et et lille smule kirsebær likør. På toppen dejlig flødeskum, pyntet med lidt kirsebærsaft og pulverkaffe. – lidt anderledes måske, men godt!!

Kirsebær kakao er perfekt til en hyggestund en kold vinteraften. Sådan en kop varm kirsebær kakao med flødeskum, er ren hygge sammen med en frisk bagt bolle med smør. Så kan det næsten ikke blive bedre uhm

Andre lækre gode drikke : Alkoholfri punch, Snemandssuppe, Æblegløgg, Hyldeblomstdrik, eller Karamel is kaffe

andre gode opskrifter med krisebær: Kirsebærkage, Kirsebærsovs, Kirsebær gløgg, Kirsebær marmelade eller Kirsebær likør

tips

Kirsebærsaften skal være koncentreret, ikke opblandet. Jeg brugte en af sure kirsebær, fra en gårdbutik.

Er man ikke lige til flødeskum kan du erstatte flødeskummet med skum fiduser store eller små.

Kirsebærvin / likør kan sagtens undværes hvis man ikke er til det.

Du kan sagtens bruge cacao pulver til opblanding med vand. Men en god kakaomælk med en fedt procent på 2-3 % er , at fortrække. Eller måske en god Hjemmelavet Varm Chokolade.

Kirsebær kakao

1 krus god kakaomælk med en fedtprocent på 2-3 % ( se tips )

1/4 tsk. pulverkaffe
2 spsk. koncentreret kirsebær saft
evt. lidt kirsebær  likør /vin

Pynt

Flødeskum

lidt kirsebær saft

pulverkaffe

1. kom pulverkaffe, kirsebærsaft og evt. kirsebærvin i et krus
2. varm kakaoen på til kogepunktet
3. hæld den i krus og rør godt rundt til pulverkaffen er opløst
4. kom flødeskum på toppen
5. pynt med lidt kirsebærsaft og pulverkaffe
6. nyd nu den varme kirsebær kakao med flødeskums top.

❤

Indlægget Kirsebær kakao blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

En kold efterårs eller vinter aften er en kirsebær gløgg lige sagen. For ikke at snakke om juletiden med æbleskiver eller et stykke Adventskringle. Dejlig hjemmelavet kirsebær gløgg, nemt at lave. En alkoholfri gløgg så den kan nydes af børn og voksne der skal køre.

Kirsebær gløgg har en smuk dybrød farve. Både smag og farve kan nemt hamle op med den traditionellet rødvins gløgg.

I sommer var mit elskede sure kirsebær træ gået helt ud. Vi måtte ud i en frugt plantage og plukke sure kirsebær her i nærheden. De har en en lille gårdbutik der sælger frugt, honning og forskellige slags saft fra deres frugtplantage. Blandet en dejlig kirsebær saft. Den smager dejligt og er perfekt til denne kirsebær gløgg.

Det er ren kirsebærsaft af sure kirsebær uden sukker. Som kan købes i bla. helsekostbutikker og f.eks. gårdbutikker.

Andre varme drikke: Snemandssuppe, Krydret kvæde te eller Kvæde te

tips

Kirsebærsaften er ret ” stærk ” så smag den til efter smag med vand.

Prøv at komme en sjat kirsebær likør i den færdige gløgg. Det bliver den bestemt ikke ringere af.

Kirsebær gløgg

7 dl kirsebær saft ( Sure kirsebær uden sukker )

1 stang kanel

5 hele kardemomme kapsler

10 hele nelliker

1 stjerne anis

et lille stykke ingefær frisk eller tørret

Skal af en ½ øko appelsin

saft af en appelsin

ca. 2 dl vand

ca. 2 dl  rørsukker

Tilbehør

Mandel splitter, rosiner.

1. kom kirsebærsaften i en gryde, sammen med krydderierne
2. Skræl appelsinskal af med en kartoffelskræller, og  kom den i gryden sammen med appelsinsaften.
3. kom lidt vand i hvis du synes kirsebær saften er lidt for stærk.
4. kog det op, lad det stå og trække en lille times tid under låg på komfuret uden varme.
5. si kirsebærgløggen igennem en sigte
6. Smag den til med rørsukker og evt. mere vand
7. kirsebærgløggen varmes op til næsten kogepunktet når den serveres.
8. servens i store glas eller krus med ” gløggmix”

❤

Indlægget Kirsebær gløgg blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.

Orange kakao er en varm kakao med et twist af appelsin. Dejlig varm kakao med en sjat orange likør og lidt fint revet appelsin skal. Toppet af med lækkert flødeskum på toppen.

En kop varm kakao med appelsin smag er en lækker hygge drik på en efterårsdag, en aften i jule måneden eller  på en iskold vinteraften.

Nemt og enkel.

Andre lækre og gode drikke : Alkoholfri punch, Snemandssuppe, Æblegløgg, Varm mint kakao eller Karamel is kaffe

tips

Kan du ikke li flødeskum, kan du bruge store eller små skum fiduser i stedet for flødeskummet.

I stedet for orange likør prøv lidt frisk appelsin saft.

Husk , at bruge revet skal fra øko appelsin

Du kan selvfølgelig også bruge kacao pulver til opblanding med vand. Men en god kakaomælk med en fedt procent på 2-3 % er , at fortrække.

Orange kakao

1 krus god kakaomælk med en fedtprocent på 2-3 %

1 spsk. orange likør

Ca. ½ tsk. fint revet appelsin skal ( fra øko appelsin )

Et par store spsk. flødeskum

Pynt

lidt revet appelsin skal eller revet chokolade

1. varm kakaoen på til kogepunktet
2. hæld den i et krus, sammen med lidt fint revet appelsin skal og orange likør
3. rør godt rundt
4. kom et par store spsk. flødeskum på toppen
5. pynt med lidt revet appelsin skal
6. nyd nu den varme orange kakao

❤

Indlægget Orange kakao blev først udgivet på Aaret paa Bredstenen.